GRAND DI PASTA | Европейский салат с пастой КАВАТАППИ

Grand di Pasta > Без рубрики > Европейский салат с пастой КАВАТАППИ

CAVATAPPI

в салате с овощами, беконом и сметанным соусом

Умбрия

14 ингредиентов

6 порций

35 минут

338 ккал / 100 г продукта

Gli ingredienti

CAVATAPPI

200 г

Бекон

4 ломтика

Капуста краснокочанная

1/2 кочана

Кукуруза консервированная

420 г

Салат листовой

250 г

Pomodori freschi

2 шт.

Огурцы

1 шт.

Parmigiano

100 г

Сметана

300 г

Лимон

2 ст.л.

Горчица зернистая

2 ст.л.

Olio d'oliva

50 мл

Sale e pepe

по вкусу

Prezzemolo fresco

по вкусу

Список ингредиентов

КАВАТАППИ GRAND DI PASTA, 200 г
Бекон, 4 ломтика
Капуста краснокочанная, 1/2 вилка
Кукуруза консервированная, 420 г
Салат листовой, 250 г
Пармезан, 100 г
Томаты, 2 шт.
Огурец, 1 шт.
Масло оливковое GRAND DI OLIVA 50 мл
Сметана, 300 г
Сок лимона, 2 ст.л.
Горчица зернистая, 2 ст.л.
Соль и перец черный молотый по вкусу
Зелень свежая по вкусу

Metodo di preparazione

КАВАТАППИ отварить аль денте в подсоленной воде.
Для соуса смешать сметану, мелко порубленную зелень, сок лимона, зернистую горчицу, соль и перец.
Капусту и листья салата тонко порубить, томаты и огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке.
Бекон нарезать мелкими ломтиками и обжарить на сковороде без масла до золотистой хрустящей корочки.
В глубокой миске собрать салат по слоям. На дно положить красную капусту, сверху кукурузу, далее 2/3 КАВАТАППИ, обильно залить ½ соуса и выложить листья салата.
В отдельной миске смешать томаты, огурцы, 1/3 КАВАТАППИ и щепотку соли.
Получившуюся смесь выложить поверх листьев салата, посыпать тертым сыром, поджаренным беконом и залить сверху второй половиной соуса.

Suggerimento dello chef:

Non aver paura di esagerare con la pasta – lascia che assaggi come l'acqua di mare.

Se si desidera aggiungere una salsa di note insolite, subito dopo l'ebollizione, aggiungere la pasta di spinaci all'acqua bollente e la menta piperita nella salsa preparata.

Se ti sei dimenticato di preparare una salsa per la pasta, condiscila semplicemente con pepe macinato tostato e formaggio grattugiato – sarà molto gustoso.

Se, dopo la seconda fase, il piatto sembra asciutto, aggiungi un po 'di acqua pulita. Ma non usare acqua per questo scopo dalla pasta, altrimenti il piatto risulterà troppo salato.

GRAND DI PASTA prodotti nella ricetta:

CAVATAPPI

Seleziona il modulo di incolla

Altre ricette GRAND DI PASTA:

ABISSINI

с фаршем, рикоттой и свежей зеленью

BUCATTI

con gamberi e salsa al pesto

СONCHIGLIE RIGATE

con cozze, olive, parmigiano e purea di pomodori

FUNGHETTI

запеченные с сыром и креветками

CAMPANELLE

с цукини и томатами