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CAVATAPPI
con salsa e pollo
Piemonte
10 ingredienti
2 porzioni
15 minuti
338 kcal / 100 g di prodotto
Gli ingredienti
CAVATAPPI
80 g
Olio di sesamo
30 ml
Chili fresh pepper
10 g
Pepe bulgaro
100 g (1 pezzo)
Crema 33%
100 ml
Filetto di pollo
100 g
Parmigiano
15 g
Pasta di burro di arachidi
80 g
Coriandolo fresco
10 g
Sale e pepe
da gustare
Lista della spesa
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Elenco degli ingredienti
  • CAVATAPPI GRAND DI PASTA, 80 g
  • Olio di sesamo, 30 ml
  • Peperoncino fresco, 10 g
  • Pepe bulgaro, 100 g (1 pezzo)
  • Crema 33%, 100 ml
  • Filetto di pollo, 100 g
  • Parmigiano, 15 g
  • Pasta di arachidi, 80 g
  • Coriandolo fresco, 10 g
  • Sale e pepe nero macinato a piacere
Metodo di preparazione
  • CAVATAPPI a bollire al dente.
  • Pepe, peperoncino, sbucciare e tagliare a listarelle.
  • Versare l’olio di sesamo in una padella, scaldare e friggere le verdure 2-3 minuti.
  • Filetto di pollo tagliato a strisce e friggere con le verdure per 3-4 minuti.
  • Aggiungere la panna, la pasta di arachidi e mescolare fino a completa dissoluzione.
  • Alla fine aggiungere CAVATAPPI, parmigiano grattugiato, coriandolo tritato, sale e pepe a piacere.
  • Preparare il piatto finito con coriandolo fresco, parmigiano grattugiato e peperoncino.
Suggerimento dello chef:
1
Non aver paura di esagerare con la pasta – lascia che assaggi come l'acqua di mare.
2
Se si desidera aggiungere una salsa di note insolite, subito dopo l'ebollizione, aggiungere la pasta di spinaci all'acqua bollente e la menta piperita nella salsa preparata.
3
Se ti sei dimenticato di preparare una salsa per la pasta, condiscila semplicemente con pepe macinato tostato e formaggio grattugiato – sarà molto gustoso.
4
Se, dopo la seconda fase, il piatto sembra asciutto, aggiungi un po 'di acqua pulita. Ma non usare acqua per questo scopo dalla pasta, altrimenti il piatto risulterà troppo salato.
GRAND DI PASTA prodotti nella ricetta:
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