Pasta di particolare formato di grano duro, realizzata su una matrice di bronzo secondo la ricetta tradizionale italiana, ABISSINI (conchiglie reali) – pasta a forma di grandi conchiglie di molluschi marini.
ABISSINI si riferisce al formato di pasta destinato al riempimento con ripieno (ripieno) e cottura. Questo tipo di pasta è molto semplice da preparare e perfettamente adatto per una cena di gala, perché sembra molto impressionante e appetitoso, e il gusto è incredibilmente delizioso e soddisfacente piatto italiano.