GRAND DI PASTA | CAMPANELLE

CAMPANELLE

Al dente 11 minuti

1,5 mm

Campanelle

Pasta unica

La pasta di un formato di ristorante unico fatto da grano duro, fatto su una matrice di bronzo secondo la ricetta tradizionale italiana, CAMPANELLE deriva dalla parola italiana «campane» – «campane» (nome alternativo «gigli» – «gigli»).

Il formato più contorto di una pasta riccia corta sotto forma di un cono con un bordo arruffato, che è simile a piccole campanelle musicali, fiori di giglio (fiori a forma di campana) o calle con petali “doppi”. Questa forma di pasta è diventata simbolica e fortemente associata alla cucina di tutta la regione di Firenze e dei suoi dintorni.

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Informazioni sul prodotto

Pasta unica
Disponibilità per 15 minuti
Disponibilità per al dente 11 minuti
Peso netto 400 g
Conservabilità di 24 mesi (ad una temperatura non superiore a 30°C e umidità relativa 70%)

Ingredienti e proprietà nutrizionali

Di farina di grano duro per la pasta più alto grado, acqua potabile, senza additivi e coloranti alimentari. Non contiene OGM.

Dalla pasta GRAND DI PASTA difficile mettere su peso, in quanto sono lentamente assorbita dal corpo e hanno la capacità di creare un senso di sazietà, impedendo l’eccesso di cibo, come contenuta nella pasta fibra alimentare e fibra alimentare promuovere il normale processo digestivo. CAMPANELLE GRAND DI PASTA – un’ottima fonte di energia!

Struttura e il valore nutrizionale del prodotto

Le proteine di pasta GRAND DI PASTA vegetali sono presenti con una composizione equilibrata amminoacido, la vitamina E antiossidante, ritardando l’invecchiamento, vitamine del gruppo B, necessaria per il corretto funzionamento del sistema nervoso centrale e minerali – potassio, magnesio, ferro, calcio, fosforo e manganese.

Valore nutrizionale di 100 g di prodotti (valore medio):

• Il valore energetico – 338 kcal / 1415 kJ
• Carboidrati – 70,5 g
• Fibre alimentari – 3,7 g
• Proteine – 11,0 g
• Grasso – 1,3 g
• Vitamine – PP-1,2 mg e B1-0,17 mg
• Macro e microelementi – P-87,0 mg e Fe-1,6 mg

Combinazione

Poroso e ruvido con pareti ispessite CAMPANELLE per la sua forma, i bordi ondulati e il centro cavo, conserva perfettamente una salsa particolarmente grande, dalla quale il piatto diventa incredibilmente succoso. Tipicamente, questo tipo di pasta viene spesso utilizzato in insalate o zuppe e servito con formaggi leggeri o spessi, salse di verdure o di carne. La coppia più adatta è una salsa al latte o uno spezzatino di carne. Raccomandazione Giovanni Grandi – CAMPANELLE secondo la ricetta tradizionale della regione italiana. Sentiti come uno chef e prepara una vera pasta di ristoranti italiani a casa. Concediti di più con GRAND DI PASTA!

Metodo di preparazione

Pasta ripiena in una grande quantità di acqua bollente salata (per prodotto secco 100 g più di 2 litri di acqua) e mescolando ogni tanto, cottura a moderata ebollizione fino al momento stato al dente, poi scolare.

Consiglio di Giovanni Grandi:

«È necessario prendere 85 grammi di pasta «cruda» a persona (100 g, se non si vuole aggiungere salsa) e riempire la pasta in una casseruola, subito dopo l’ebollizione dell’acqua. Si consiglia una pasta corta per addormentare immediatamente in padella tutto il volume che si pianifica di cucinare, e una pasta lunga deve essere accuratamente aggiunta alla padella con acqua bollente, in modo da non romperla. Cuciniamo senza coperchio. Non coprire mai la padella con un coperchio mentre si prepara la pasta.»

Vantaggi