MAFALDINE
Al dente 8 minuti
1,5 mm
Mafaldine

Una pasta lunga a base di varietà di grano duro, realizzata su una matrice di bronzo secondo la ricetta tradizionale italiana, MAFALDINE rappresenta il più grande gruppo di pasta italiana «lunga» («pasta lunga»).


Simile alle onde di pizzo con cui sono stati rifilati gli abiti della regina, MAFALDINE deriva dal nome della principessa Mafalda Maria Elizabetta Anna Romana di Savoia, in onore della quale vengono chiamati. Inizialmente in quel periodo, questo tipo di pasta piatta a nastro con bordi ondulati era chiamato «reginette» (reginette italiane – «regina» o «fettucchelle ricche»). Patria MAFALDINE è considerata Napoli.


Vedi altri tipi di paste lunga: SPAGHETTI, BUCATTI


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Informazioni sul prodotto
  • Pasta lunga
  • Disponibilità per 10 minuti
  • Disponibilità per al dente 8 minuti
  • Peso netto 500 g
  • Conservabilità di 24 mesi (ad una temperatura non superiore a 30°C e umidità relativa 70%)
Ingredienti e proprietà nutrizionali

Di farina di grano duro per la pasta più alto grado, acqua potabile, senza additivi e coloranti alimentari. Non contiene OGM.


Dalla pasta GRAND DI PASTA difficile mettere su peso, in quanto sono lentamente assorbita dal corpo e hanno la capacità di creare un senso di sazietà, impedendo l’eccesso di cibo, come contenuta nella pasta fibra alimentare e fibra alimentare promuovere il normale processo digestivo. MAFALDINE GRAND DI PASTA – un’ottima fonte di energia!

Struttura e il valore nutrizionale del prodotto

Le proteine ​​di pasta GRAND DI PASTA vegetali sono presenti con una composizione equilibrata amminoacido, la vitamina E antiossidante, ritardando l’invecchiamento, vitamine del gruppo B, necessaria per il corretto funzionamento del sistema nervoso centrale e minerali – potassio, magnesio, ferro, calcio, fosforo e manganese.


Valore nutrizionale di 100 g di prodotti (valore medio):

  • • Il valore energetico – 338 kcal / 1415 kJ
  • • Carboidrati – 70,5 g
  • • Fibre alimentari – 3,7 g
  • • Proteine ​​– 11,0 g
  • • Grasso – 1,3 g
  • • Vitamine – PP-1,2 mg e B1-0,17 mg
  • • Macro e microelementi – P-87,0 mg e Fe-1,6 mg
Combinazione

Poroso e ruvido con pareti addensate MAFALDINE tipo universale di pasta, che viene solitamente servita con una salsa cremosa, aggiungendo pesce, funghi o formaggio delicatezza. Forma ondulata, comoda per mangiare, facilita il processo di avvolgimento sulla forcella, impedisce lo scivolamento e mantiene una buona quantità di salsa sulla sua superficie. Lo stato di «al dente» consente alla pasta di rimanere leggermente ferma nella parte centrale e più morbida sui bordi ondulati. Caratteristica dopo la cottura è una consistenza caratteristica e irregolare, diversa sulle parti lisce e ondulate della pasta. MAFALDINE è un formato speciale per cene e cene festive. Raccomandazione Giovanni Grandi – MAFALDINE con ricotta granulare, pomodori ed erbe italiane secondo la ricetta tradizionale della regione italiana – Toscana. Sentiti come uno chef e prepara una vera pasta di ristoranti italiani a casa. Concediti di più con GRAND DI PASTA!

Metodo di preparazione

Pasta ripiena in una grande quantità di acqua bollente salata (per prodotto secco 100 g più di 2 litri di acqua) e mescolando ogni tanto, cottura a moderata ebollizione fino al momento stato al dente, poi scolare.

Consiglio di Giovanni Grandi:
«La pasta italiana non contiene sale, quindi è necessario salare l’acqua prima di stendere il prodotto. La pasta deve essere abbassata solo in acqua bollente e, soprattutto, non coprire con un coperchio! I lunghi tipi di pasta non devono rompersi, basta attendere l’ammorbidimento del fondo e premere verso il basso. Quando la pasta è pronta, è necessario scolare rapidamente l’acqua e riempire immediatamente la pasta con olio d’oliva o salsa in modo che i loro sapori si mescolino in uno.»
Vantaggi
Matrice di bronzo
Formato ristorante
Per dieta e alimentazione sana
Muri spessi
Prezzo accessibile
Prodotto quaresimale
Рецепты с MAFALDINE Grand di Pasta:
MAFALDINE
con ricotta granulare, pomodori ed erbe italiane
Toscana

Raccomandazione Giovanni Grandi – MAFALDINE con ricotta granulare, pomodori ed erbe italiane secondo la ricetta tradizionale della regione italiana – Toscana.

9 ingredienti
2 porzioni
15 minuti
338 kcal / 100 g di prodotto
GRAND DI PASTA – una fonte di informazioni utili per gli intenditori del gusto di questa pasta italiana. Goditi le ricette dei migliori ristoranti italiani, segui i consigli dei migliori chef e delle abili hostess sul nostro sito Web e sulle pagine dei social network!
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