ФУНГЕТТИ

Аль денте 11 минут

1,5 мм

ФУНГЕТТИ

Уникальная паста

Funghetti — Perfettamente — Идеально!

Паста уникального ресторанного формата из твердых сортов пшеницы, изготовленная на бронзовой матрице по традиционному рецепту. Наименование ФУНГЕТТИ происходит от итальянского «fungo» — «гриб». В процессе изготовления, тесто совершает несколько оборотов вокруг центральной оси и формирует причудливую форму в виде гриба со шляпкой.

Родиной ФУНГЕТТИ является итальянский регион Кампания и город Неаполь. Именно Неаполь считается центром производства современной итальянской пасты самых невероятных форматов.

ФУНГЕТТИ идеально сочетаются абсолютно с любым соусом. Благодаря тройному обороту и шероховатой поверхности этот вид пасты является рекордсменом по удерживанию соуса.

Оцените другой вид уникальной пасты: КАМПАНЕЛЛЕ.

Посмотрите другие виды пасты: короткая, длинная, специальная.

О продукте

Уникальная паста
Готовность 15 минут
Готовность аль денте 11 минут
Масса нетто 500 г и 450 г
Срок годности 24 месяца (при температуре не более 30°С и относительной влажности воздуха не более 70%)

Ингредиенты и питательные свойства:

Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая, без пищевых добавок и красителей. Не содержит ГМО. От макаронных изделий Grand di Pasta сложно прибавить в весе, так как они медленно усваиваются организмом и обладают свойством создавать ощущение сытости, не позволяя переедать. Содержащаяся в пасте диетическая клетчатка и пищевые волокна способствуют нормальному процессу пищеварения. FUNGHETTI Grand di Pasta – отличный источник энергии!

Состав и пищевая ценность продукта:

В макаронных изделиях Grand di Pasta присутствуют растительные белки со сбалансированным аминокислотным составом, антиоксидантный витамин Е, замедляющий старение организма, витамины группы В, необходимые для правильной работы центральной нервной системы и минеральные вещества – калий, магний, железо, кальций, фосфор и марганец. Пищевая ценность 100 г изделий (среднее значение):

• Энергетическая ценность – 350 ккал / 1480 кДж
• Углеводы – 71 г
• Пищевые волокна – 3,7 г
• Белки – 13,0 г
• Жиры – 1,5 г
• Витамины – PP-1,2 мг и B1-0,17 мг
• Макро- и микроэлементы – P-87,0 мг и Fe-1,6 мг

Сочетание

В регионе Кампания ФУНГЕТТИ чаще всего подают со сливочным соусом и лососем. Причудливая форма отлично захватывает не только соус, но и небольшие кусочки рыбы. Это позволяет ощутить полный вкус блюда. Поскольку это современный формат пасты, для него нет традиционных рецептов. Во многих блюдах ФУНГЕТТИ станут оригинальной заменой ФУЗИЛЛИ. Они сочетаются с густыми соусами из протертых томатов и соусом песто. Подходят для запекания, например, с горгонзолой и грибами.

Способ приготовления:

Макаронные изделия засыпать в большое количество кипящей подсоленной воды (на 100 г сухого продукта не менее 2 литров воды) и, периодически помешивая, варить при умеренном кипении до состояния аль денте, затем слить воду.

Совет Джованни Гранди:

«Ни капли масла при варке! Никогда не заливайте масло в кипящую воду, это не позволит должным образом смешаться пасте с соусом. Единственное исключение – лазанья, т.к. масло предотвращает склеивание листов между собой. Необходимо помешивать макаронные изделия в процессе варки каждые три минуты (для помешивания коротких макаронных изделий лучше подойдет деревянная ложка, а помешивать длинную пасту лучше с помощью деревянной вилки).»

Преимущества

Бронзовая матрица

Ресторанный формат

Для здорового и диетического питания

Утолщенные стенки

Доступная цена

Постный продукт

Рецепты с ФУНГЕТТИ Grand di Pasta:

FUNGHETTI

Паста запеченные с сыром и креветками

БАЗИЛИКАТА

Рекомендация Джованни Гранди – ФУНГЕТТИ, запеченные с сыром и креветками по традиционному рецепту региона Италии – Базиликата.

Funghetti — Perfettamente — Идеально!

2 порции

20 минут

Экстра

FUNGHETTI

Паста с овощами, сыром тофу и соусом терияки

Ломбардия

Рекомендация Джованни Гранди для тех, кто любит вегетарианские блюда — паста с овощами, сыром тофу и соусом терияки по современному рецепту региона Италии — Ломбардия.

Funghetti — Perfettamente — Идеально!

2 порции

30 минут

Фьюжн

FUNGHETTI

Паста с фрикадельками в томатном соусе

Кампания

Рекомендация Джованни Гранди для отличного семейного ужина – паста с фрикадельками в томатном соусе по оригинальному рецепту региона Италии — Кампания.

Funghetti — Perfettamente — Идеально!

3-4 порции

50 минут

Быстро и просто

FUNGHETTI

Паста с говядиной, гранатом и сыром фета

Пьемонт

Рекомендация Джованни Гранди для праздничного застолья – паста с говядиной, гранатом и сыром фета по оригинальному рецепту региона Италии — Пьемонт.

Funghetti — Perfettamente — Идеально!

2 порции

30 минут

Праздничное

FUNGHETTI

Паста с песто из фисташек, авокадо, кинзы и лайма

ЛИГУРИЯ

Рекомендация Джованни Гранди для поклонников легких вегетарианских блюд – паста с песто из фисташек, авокадо, свежей кинзы и лайма по оригинальному рецепту региона Италии – Лигурия.

Funghetti — Perfettamente — Идеально!

2 порции

20 минут

Фьюжн

Вам будет интересно

15 апреля 2024

Как выбрать соус для пасты

Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

25 апреля 2022

Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты.

19 сентября 2023

Как правильно хранить пасту

Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.

18 июля 2023

Три правила крутой лазаньи

Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

16 мая 2023

Как приготовить песто в домашних условиях

Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

26 января 2023

Новые грани вкуса Grand di Oliva + рецепт идеального майонеза

Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.

ФУНГЕТТИ

О продукте

Ингредиенты и питательные свойства:

Состав и пищевая ценность продукта:

Сочетание

Способ приготовления:

FUNGHETTI Паста запеченные с сыром и креветками

FUNGHETTI Паста с овощами, сыром тофу и соусом терияки

FUNGHETTI Паста с фрикадельками в томатном соусе

FUNGHETTI Паста с говядиной, гранатом и сыром фета

FUNGHETTI Паста с песто из фисташек, авокадо, кинзы и лайма

FUNGHETTI

Паста запеченные с сыром и креветками

FUNGHETTI

Паста с овощами, сыром тофу и соусом терияки

FUNGHETTI

Паста с фрикадельками в томатном соусе

FUNGHETTI

Паста с говядиной, гранатом и сыром фета

FUNGHETTI

Паста с песто из фисташек, авокадо, кинзы и лайма