GRAND DI PASTA | FUNGHETTI, запеченные с сыром и креветками

Grand di Pasta > Unicale > FUNGHETTI, запеченные с сыром и креветками

FUNGHETTI

запеченные с сыром и креветками

Базиликата

11 ингредиентов

2 порции

20 минут

338 ккал / 100 г продукта

Gli ingredienti

ФУНГЕТТИ

250 г

Gamberetti

300 г

Aglio fresco

2 зубчика

Chili fresh pepper

1/2 стручка

Pomodori freschi

3 шт.

Vino bianco

100 мл.

Parmigiano

100 г

Basilico fresco

по вкусу

Sale e pepe

по вкусу

Olio d'oliva

по вкусу

Сахар

1/2 ч.л.

Список ингредиентов

ФУНГЕТТИ GRAND DI PASTA, 250 г
Креветки, 300 г
Чеснок, 2 зубчика
Перец чили, 1/2 стучка
Томаты свежие, 3 шт.
Белое вино, 100 мл.
Сыр пармезан, 100 г
Базилик, по вкусу
Сахар, 1/2 ч.л.
Соль и перец, по вкусу
Оливковое масло, по вкусу

Metodo di preparazione

ФУНГЕТТИ отварить аль-денте.
На разогретом оливковом масле обжарить чеснок и перец чили. Томаты очистить от кожицы, мелко порубить, добавить к чесноку. Тушить все вместе 5 минут на быстром огне.
Убавить огонь, добавить сахар, соль и свежий базилик. Тушить еще 5 минут.
Креветки очистить и отварить в течение 3 минут.
Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить ФУНГЕТТИ, креветки и томатный соус. Сверху залить белым вином и присыпать тертым пармезаном.
Запекать в духовом шкафу 15 минут при температуре 180 С°.

Suggerimento dello chef:

Non aver paura di esagerare con la pasta – lascia che assaggi come l'acqua di mare.

Se si desidera aggiungere una salsa di note insolite, subito dopo l'ebollizione, aggiungere la pasta di spinaci all'acqua bollente e la menta piperita nella salsa preparata.

Se ti sei dimenticato di preparare una salsa per la pasta, condiscila semplicemente con pepe macinato tostato e formaggio grattugiato – sarà molto gustoso.

Se, dopo la seconda fase, il piatto sembra asciutto, aggiungi un po 'di acqua pulita. Ma non usare acqua per questo scopo dalla pasta, altrimenti il piatto risulterà troppo salato.

GRAND DI PASTA prodotti nella ricetta:

ФУНГЕТТИ

Seleziona il modulo di incolla

Altre ricette GRAND DI PASTA:

PACCHERI

farcito con lucioperca in salsa di pomodoro

CAVATAPPI

con salsa e pollo

BUCATTI

con gamberi e salsa al pesto

ABISSINI

con salsa di vitello bollito e origano

TUBETTI RIGATI

с шампиньонами и соусом с добавлением шампанского