Рецепт: FETTUCCINE с грибами, в сливочном соусе с сыром дорблю

Grand di Pasta > Speciale > FETTUCCINE с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю

FETTUCCINE

с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю

Марке

7 ингредиентов

2 порции

15 минут

338 ккал / 100 г продукта

Gli ingredienti

FETTUCCINE

250 г

Crema 33%

200 мл

Сыр дорблю

50 г

Parmigiano

30 г

Prezzemolo fresco

15 г

Sale e pepe

по вкусу

Fungo di miele

100 г

ФЕТТУЧЧИНЕ GRAND DI PASTA, 250 г
Опята свежемороженые, 150 г
Сливки 33%, 200 мл
Сыр дорблю, 50 г
Сыр Пармезан, 30 г
Петрушка, 15 г
Соль, перец черный молотый по вкусу

Metodo di preparazione

ФЕТТУЧЧИНЕ отварить аль денте.
Опята потушить в сливках 3-4 минуты, добавить сыр дорблю и перемешать до полного растворения.
Готовые ФЕТТУЧЧИНЕ выложить в сковороду, добавить соль, перец по вкусу, одну часть тёртого пармезана, рубленую петрушку и аккуратно перемешать.
Готовое блюдо выложить в тарелку и посыпать тертым пармезаном.

Suggerimento dello chef:

Non aver paura di esagerare con la pasta – lascia che assaggi come l'acqua di mare.

Se si desidera aggiungere una salsa di note insolite, subito dopo l'ebollizione, aggiungere la pasta di spinaci all'acqua bollente e la menta piperita nella salsa preparata.

Se ti sei dimenticato di preparare una salsa per la pasta, condiscila semplicemente con pepe macinato tostato e formaggio grattugiato – sarà molto gustoso.

Se, dopo la seconda fase, il piatto sembra asciutto, aggiungi un po 'di acqua pulita. Ma non usare acqua per questo scopo dalla pasta, altrimenti il piatto risulterà troppo salato.

GRAND DI PASTA prodotti nella ricetta:

FETTUCCINE

Seleziona il modulo di incolla

Altre ricette GRAND DI PASTA:

FUNGHETTI

запеченные с сыром и креветками

RADIATORE

con pomodori secchi, olive e salmone

FETTUCCINE

с опятами, в сливочном соусе с сыром дорблю

FARFALLE

con mandorle e menta

SPAGHETTI

с маслинами, каперсами и тунцом