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PENNE RIGATE
con rucola, gamberetti e panna fritti
Campagna
7 ingredienti
4 porzioni
20 minuti
338 kcal / 100 g di prodotto
Gli ingredienti
PENNE RIGATE
250 g
Rucola fresco
60 g
Gamberi gamberi
300 g
Olio d'oliva
60 ml
Crema 33%
400 ml
Parmigiano
50 g
Sale e pepe
da gustare
Lista della spesa
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Elenco degli ingredienti
  • PENNE RIGATE GRAND DI PASTA, 250 g
  • Rucola fresca, 60 g
  • Gamberi tigre, 300 g
  • Olio d’oliva GRAND DI OLIVA, 60 ml
  • Crema 33%, 400 ml
  • Parmigiano, 50 g
  • Sale e pepe nero macinato a piacere
Metodo di preparazione
  • PENNE RIGATE bollire al dente.
  • I gamberi tigre devono essere ripuliti dal guscio e fritti in olio d’oliva per 1,5-2 minuti.
  • Nel gambero finito, aggiungi la spazzatura, la panna e fai sobbollire per 1,5-2 minuti.
  • Aggiungere il PENNE RIGATE finito alla padella con salsa e fate sobbollire, mescolando, per circa un minuto.
  • Al termine della preparazione, aggiungere parmigiano grattugiato, sale e pepe a piacere. Metti in un piatto.
  • Finire il piatto con rucola e parmigiano grattugiato.
Suggerimento dello chef:
1
Non aver paura di esagerare con la pasta – lascia che assaggi come l'acqua di mare.
2
Se si desidera aggiungere una salsa di note insolite, subito dopo l'ebollizione, aggiungere la pasta di spinaci all'acqua bollente e la menta piperita nella salsa preparata.
3
Se ti sei dimenticato di preparare una salsa per la pasta, condiscila semplicemente con pepe macinato tostato e formaggio grattugiato – sarà molto gustoso.
4
Se, dopo la seconda fase, il piatto sembra asciutto, aggiungi un po 'di acqua pulita. Ma non usare acqua per questo scopo dalla pasta, altrimenti il piatto risulterà troppo salato.
GRAND DI PASTA prodotti nella ricetta:
GRAND DI OLIVA,
250/500 ml
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