- Отварить АБИССИНИ до состояния аль денте.
- Мякоть телятины промыть и отварить до готовности.
- Сливки прогреть в сковороде, добавить орегано и рубленую петрушку.
- Отварную телятину нарезать мелкими кубиками, добавить в соус и посыпать сыром пармезан.
- Добавить соль и перец по вкусу.
- Готовые АБИССИНИ зафаршировать и посыпать тертым сыром пармезан.
- Выложить в жаропрочную посуду и выпекать в духовке при температуре 180˚С, 6 минут.