- ФУНГЕТТИ отварить аль-денте.
- На разогретом оливковом масле обжарить чеснок и перец чили. Томаты очистить от кожицы, мелко порубить, добавить к чесноку. Тушить все вместе 5 минут на быстром огне.
- Убавить огонь, добавить сахар, соль и свежий базилик. Тушить еще 5 минут.
- Креветки очистить и отварить в течение 3 минут.
- Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить ФУНГЕТТИ, креветки и томатный соус. Сверху залить белым вином и присыпать тертым пармезаном.
- Запекать в духовом шкафу 15 минут при температуре 180 С°.