Список ингредиентов
Способ приготовления
- Приготовить соус бешамель: в кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и прогреть 1-2 минуты. Постепенно влить молоко, добавить соль, мускатный орех и постоянно помешивая варить на медленном огне до нужной консистенции.
- Филе лосося, креветки и мидии опустить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить лавровый лист, цедру половинки лимона и соль. Довести до кипения, тут же снять с огня, остудить и очистить от кожи и костей.
- Рыбу и морепродукты переложить в кастрюлю к соусу бешамель.
- Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Собрать лазанью: на дно формы выложить часть соуса бешамель, часть тертого пармезана и три пластины лазаньи. Повторить действия еще три раза, завершив слоем начинки с соусом и посыпать пармезаном.
- Готовить в духовом шкафу при 180-200 С° в течение 30 минут.
