Bucatti
Паста с беконом и сливками

РИМ
Bucatti — Figurati — Без проблем!
2 порции
15 минут
Быстро и просто
Ингредиенты
БУКАТТИ
200 г
Бекон
100 г
Чеснок
2 зубчика
Сливки 10%
200 мл
Яйца
2 желтка
Сыр пармезан
50 г
Масло оливковое Grand di Oliva
20 мл
Мускатный орех
1-2 щепотки
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • БУКАТТИ Grand di Pasta, 200 г
  • Бекон, 100 г
  • Чеснок, 2 зубчика
  • Сливки 10% жирности, 200 мл
  • Желток, 2 шт.
  • Сыр пармезан, 50 г
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 20 мл
  • Мускатный орех, 1-2 щепотки
  • Соль и перец, по вкусу
    Способ приготовления
    1. Нарежьте бекон тонкими ломтиками, а сыр натрите на мелкой терке. Отделите два желтка от белков.
    2. В глубокой миске смешайте венчиком сливки, два желтка и тертый пармезан.
    3. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте измельченный чеснок до легкого золотистого цвета. Добавьте бекон и продолжайте жарить, пока он не станет золотистым.
    4. Пока жарится бекон, отварите букатти аль денте.
    5. Готовые макаронные изделия переложите в сковороду к бекону и залейте смесью из сливок, желтков и сыра. Добавьте пару щепоток мускатного ореха, немного соли и перца.
    6. Тщательно перемешайте и прогрейте в течение 1-2 минут, чтобы сыр расплавился.
    7. При подаче пасту с беконом в сливочном соусе украсьте свежей зеленью и свежемолотым перцем по желанию.


    Совет от шефа:
    1
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    2
    Не бойтесь пересолить пасту – лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    БУКАТТИ
    О продукте

    Вам будет интересно
    20 февраля 2025
    Что такое аль денте

    Итальянские повара утверждают, что готовить пасту нужно исключительно аль денте. Они считают, что это не только правильно, но и необходимо. Однако, что значит «аль денте»? В чем его преимущество? И как не упустить тот самый момент? В этой статье мы подробно разберем эти вопросы.

    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    23 августа 2024
    Соус для салата Цезарь
    Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
    25 июля 2024
    Паста Альфредо

    Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

    26 января 2023
    Как приготовить домашний майонез
    Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
    2 июля 2024
    Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies