FARFALLE
Паста с цукини и лимонной цедрой

ЛИГУРИЯ
Farfalle — Fenomenale — Феноменально!
2-3 порции
20 минут
Быстро и просто
Ингредиенты
ФАРФАЛЛЕ
200 г
Цукини
0,5 шт.
Рикотта
150 г
Горошек
100 г
Сыр пармезан
50 г
Чеснок
2 зубчика
Лимон
0,5 шт.
Масло оливковое Grand di Oliva
20 мл
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФАРФАЛЛЕ Grand di Pasta, 200 г
  • Цукини или кабачок, 0,5 шт.
  • Рикотта, 150 г
  • Горошек зеленый, 100 г
  • Пармезан, 50 г
  • Чеснок, 2 зубчика
  • Лимон, 0,5 шт.
  • Оливковое масло Grand di Oliva, 20 мл
  • Соль и перец, по вкусу
    Способ приготовления
    1. Измельчить зубчики чеснока, снять цедру с половинки лимона и выжать сок. Цукини нарезать тонкими ломтиками.

    2. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок в течение 1-2 минут. Добавить цукини, зеленый горошек, лимонную цедру и сок лимона. Посолить, поперчить и тушить до мягкости цукини примерно 7-10 минут.

    3. В это время отварить фарфалле аль денте, откинуть на дуршлаг и сохранить 100 мл воды, в которой они варились.

    4. К цукини добавить рикотту и готовые фарфалле. Влить 100 мл воды, в которой варилась паста, перемешать все вместе и прогреть в течение 1-2 минут.

    5. Пасту с цукини посыпать тертым пармезаном и сразу подавать к столу. 


    Совет от шефа:
    1
    Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    2
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    ФАРФАЛЛЕ
    О продукте

    Вам будет интересно
    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    23 августа 2024
    Соус для салата Цезарь
    Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
    25 июля 2024
    Паста Альфредо

    Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

    26 января 2023
    Как приготовить домашний майонез
    Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
    2 июля 2024
    Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

    7 июня 2024
    Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
    Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies