CAMPANELLE
Паста с лососем, кальмаром и авокадо

Венето
Campanelle — Comprendere — Быть признательным!
2 порции
40 минут
Праздничное
Ингредиенты
КАМПАНЕЛЛЕ
150 г
Филе лосося
150 г
Авокадо
1 шт.
Кальмары
100 г
Сыр горгонзола
50 г
Вино белое
50 мл
Сливки 33%
200 мл
Шампиньоны свежие
100 г
Масло оливковое Grand di Oliva
20 мл
Сыр пармезан
20 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • КАМПАНЕЛЛЕ Grand di Pasta, 150 г
  • Филе лосося, 150 г
  • Авокадо, 1 шт.
  • Кальмары очищенные, 100 г
  • Сыр с голубой плесенью, 50 г
  • Вино белое сухое, 50 мл
  • Сливки 33%, 200 мл
  • Шампиньоны свежие, 100 г
  • Оливковое масло Grand di Oliva, 20 мл
  • Пармезан, 20 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу

  • Способ приготовления

    1. Отварить КАМПАНЕЛЛЕ до состояния аль денте.
    2. Филе лосося нарезать кубиками, очищенные кальмары кольцами, а шампиньоны четвертинками. 
    3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать дольками. Приправить солью, перцем и оливковым маслом. Запечь в духовке при 160 - 180°C 3 - 5 минут. 
    4. Филе лосося, кальмары и шампиньоны обжарить на оливковом масле до румяной корочки, добавить белое вино и сыр с голубой плесенью, слегка выпарить, добавить сливки, соль, перец по вкусу.  
    5. Соус готовить на медленном огне 2-3 минуты.
    6. Добавить КАМПАНЕЛЛЕ и печеный авокадо, прогреть 2-3 минуты помешивая.  
    7. Перед подачей добавить немного тертого пармезана. 

    Совет от шефа:
    1
    Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    2
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    КАМПАНЕЛЛЕ
    О продукте


    Grand di Oliva, 250/500 ml
    О продукте
    Вам будет интересно
    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    23 августа 2024
    Соус для салата Цезарь
    Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
    25 июля 2024
    Паста Альфредо

    Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

    26 января 2023
    Как приготовить домашний майонез
    Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
    2 июля 2024
    Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

    7 июня 2024
    Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
    Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies