-
Очистить тыкву от кожуры и нарезать мелкими кубиками размером не более 1 сантиметра.
-
Также очистить и мелко порубить лук.
-
В разогретом оливковом масле на среднем огне обжарить лук до прозрачности.
-
Добавить к луку тыкву и обжаривать вместе в течение 3 минут.
-
Затем добавить в сковороду мясной фарш и готовить все вместе еще 2–3 минуты, аккуратно помешивая и разбивая большие комочки фарша.
-
В последнюю очередь добавить томаты в собственном соку, соль, сахар, прованские травы и несколько щедрых щепоток корицы.
-
Перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 20–25 минут, пока тыква не станет мягкой.
-
В это время отварить спагетти аль денте в подсоленной воде.
-
Подать пасту с тыквой так: готовые спагетти разложить по тарелкам, сверху выложить фарш с тыквой и посыпать тертым пармезаном.
SPAGHETTI
Паста с тыквой
Совет от шефа: 
Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным.
Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!
Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.
