Grand di Pasta > Специальная > PACCHERI фаршированные судаком в томатном соусе
PACCHERI
фаршированные судаком в томатном соусе
Абруццо
8 ингредиентов
2 порции
20 минут
338 ккал / 100 г продукта
Ингредиенты
ПАККЕРИ
260 г
Филе судака
240 г
Томаты в собственном соку
120 г
Сыр плавленый
120 г
Чеснок свежий
10 г
Базилик свежий
10 г
Итальянские травы (сухая приправа)
5 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ПАККЕРИ GRAND DI PASTA, 260 г
  • Филе судака, 240 г
  • Томаты в собственном соку, 120 г
  • Сыр плавленый, 120 г
  • Чеснок свежий, 10 г
  • Базилик свежий, 10 г
  • Итальянские травы (сухая приправа), 5 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
  • Отварить ПАККЕРИ до состояния аль денте.
  • Протереть томаты с чесноком в блендере до однородной массы.
  • Филе судака нарезать кубиками и тушить в протертых томатах 3-4 минуты.
  • В готовый соус с филе судака добавить плавленый сыр и тушить 2-3 минуты до однородного состояния. За минуту до готовности добавить итальянские травы, соль и перец по вкусу.
  • Отваренные ПАККЕРИ зафаршировать готовым судаком, выложить на противень и полить томатно-сырным соусом.
  • Выпекать 5-6 минут при температуре 180˚С.
  • Выложить на блюдо и оформить листьями свежего базилика.
Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
ПАККЕРИ
О продукте
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.