Новые грани вкуса Grand di Oliva + рецепт идеального майонеза

26 января 2023
О чем эта статья

    olivkovoe-maslo.jpg

    Легкий фруктовый аромат и пряный вкус оливкового масла Grand di Oliva поможет преобразить знакомые рецепты во что-то совершенное новое.

    Как использовать оливковое масло

    Быстрое маринование мяса и рыбы

    Оливковое масло образует гармоничный союз с прованскими травами, черным перцем, карри и сушеной зеленью. Такую смесь используют для смазывания мяса, птицы и дичи перед запеканием в духовом шкафу или на гриле.

    Пассерование и тушение

    Оливковое масло прекрасно сохраняет свои вкусовые свойства при умеренно высоких температурах. Оно добавит новых свежих ароматов томленому мясу в горшочках, овощному рагу, обогатит вкусом овощную пассеровку для супа или соуса.

    Хлеб и сдобная выпечка

    Даже небольшое количество оливкового масла творит с тестом настоящие чудеса. Хлеб становится более ароматным и дольше сохраняет свежесть. Пироги и пирожки приобретают соблазнительную румяную корочку, а бисквиты — невероятно нежную шифоновую текстуру.

    Домашний майонез

    Современная мода на полезные и натуральные соусы невозможна без качественного оливкового масла. Именно оно отвечает за нужную густоту, кремовость и аромат домашнего майонеза, с которым не сравнится ни один вариант из магазина.

    Рецепт идеального домашнего майонеза

    domashnij-majonez.jpg

    Ингредиенты:
    • Масло оливковое Grand di Oliva 150 мл
    • Сок лимона ½ шт.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Горчица 1 ч.л.
    • Соль 1/2 ч.л.
    • Сахар 1/2 ч.л.
    Приготовление:
    1. В небольшую миску выжать сок лимона, добавить соль и сахар, перемешать.
    2. В чашу для блендера влить оливковое масло, добавить горчицу и сок лимона, перемешанный с солью и сахаром. Сверху аккуратно вбить яйцо так, чтобы желток остался целым и не растекся.
    3. Опустить погружной блендер прямо на желток и взбивать на небольшой скорости в течение 30 секунд. Постепенно увеличивая скорость взбивать еще 2-3 минуты до желаемой густоты.
    4. Восхитительный, ароматный домашний майонез готов! Теперь его можно переложить в стеклянную баночку и хранить в холодильнике не более 3-4 суток.

    Как выбрать оливковое масло

    Для большинства гурманов и любителей качественной еды особенно предпочтительно греческое оливковое масло. Связано это с консервативными методами производства в Греции, когда масло проходит минимальную обработку, сохраняя максимум пользы и богатый вкус.  Поэтому греческое масло Grand di Oliva Extra Virgin обладает характерными ароматом и вкусом свежих спелых оливок, который раскрывается в процессе приготовления.

    Экспериментируйте и открывайте новые грани вкуса с Grand di Oliva!

    ← Обратно к списку статей
    Вам будет интересно
    7 июня 2024
    Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
    Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
    23 апреля 2024
    Классическая карбонара

    Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

    15 апреля 2024
    Как выбрать соус для пасты

    Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

    25 апреля 2022
    Соусы для итальянской пасты

    Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

    19 сентября 2023
    Как правильно хранить пасту
    Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
    18 июля 2023
    Три правила крутой лазаньи

    Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies