БИРИЧЧИ

Аль денте 16 минут

БИРИЧЧИ

Biricci — Amici — Друзья!

Паста уникального крупного формата из твердых сортов пшеницы. Изготовленная на бронзовой матрице по традиционному итальянскому рецепту.

Родина БИРИЧЧИ – самый южный итальянский регион Калабрия, окруженный теплыми морями. Это настоящий рай для гурманов, так как местная еда невероятно разнообразна и полезна: свежайшие морепродукты, круглогодичные овощи и фрукты, изобилие зелени и пряных трав.

Неотъемлемой частью калабрийской кухни является паста БИРИЧЧИ, которую готовят с густыми овощными соусами и морепродуктами. Летом в соус добавляют свежую мяту и базилик, а в зимнее время отдают предпочтение острому красному перцу.

Пористые и шероховатые с утолщенными стенками БИРИЧЧИ благодаря своей форме, волнистым краям и рифленному центру превосходно удерживают соус, от чего блюдо становится невероятно сочным.

Советуем оценить другой вид уникальной пасты: ФУНГЕТТИ.

Рекомендуем посмотреть другие виды пасты: короткая, длинная, специальная.

О продукте

Уникальная паста
Готовность 18 минут
Готовность аль денте 16 минут
Масса нетто 400 г
Срок годности 24 месяца (при температуре не более 30°С и относительной влажности воздуха не более 70%)

Ингредиенты и питательные свойства:

Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая, без пищевых добавок и красителей. Не содержит ГМО. От макаронных изделий Grand di Pasta сложно прибавить в весе, так как они медленно усваиваются организмом и обладают свойством создавать ощущение сытости, не позволяя переедать. Содержащаяся в пасте диетическая клетчатка и пищевые волокна способствуют нормальному процессу пищеварения. BIRICCI Grand di Pasta – отличный источник энергии!

Состав и пищевая ценность продукта:

В макаронных изделиях Grand di Pasta присутствуют растительные белки со сбалансированным аминокислотным составом, антиоксидантный витамин Е, замедляющий старение организма, витамины группы В, необходимые для правильной работы центральной нервной системы и минеральные вещества – калий, магний, железо, кальций, фосфор и марганец. Пищевая ценность 100 г изделий (среднее значение):

• Энергетическая ценность – 350 ккал / 1480 кДж
• Углеводы – 71 г
• Пищевые волокна – 3,7 г
• Белки – 13,0 г
• Жиры – 1,5 г

Сочетание

Дополнение разноцветным соусом из морепродуктов, овощей, специй или однотонным сырным соусом аппетитно подчеркнет необычную форму. Используются в запеканках или ленивых лазаньях и хорошо подходят к сливочным и более густым овощным или мясным соусам. Рекомендация Джованни Гранди – Почувствуйте себя шеф-поваром и приготовьте дома настоящую пасту итальянских ресторанов. Позвольте себе больше с Grand di Pasta!

Способ приготовления:

Макаронные изделия засыпать в большое количество кипящей подсоленной воды (на 100 г сухого продукта не менее 2 литров воды) и, периодически помешивая, варить при умеренном кипении до состояния аль денте, затем слить воду.

Совет Джованни Гранди:

«Грамотно варите пасту. Засекайте время. Классический вариант варки пасты – до состояния аль денте «на зубок»: приготовленная таким образом паста сохраняет все свои полезные свойства. На упаковке обычно указано время приготовления пасты – доверяйте советам профессионалов. Холодной водой паста промывается только в том случае, если вы готовите салат.»

Преимущества

Бронзовая матрица

Ресторанный формат

Для здорового и диетического питания

Утолщенные стенки

Доступная цена

Постный продукт

Рецепты с БИРИЧЧИ Grand di Pasta:

BIRICCI

Паста с мидиями в томатном соусе

Калабрия

Рекомендация Джованни Гранди для изысканного ужина – паста с мидиями и томатным соусом по оригинальному рецепту региона Италии – Калабрия.

Biricci — Amici — Друзья!

2-3 порции

35 минут

Фьюжн

Вам будет интересно

23 апреля 2024

Классическая карбонара

Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

15 апреля 2024

Как выбрать соус для пасты

Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

25 апреля 2022

Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты.

19 сентября 2023

Как правильно хранить пасту

Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.

18 июля 2023

Три правила крутой лазаньи

Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

16 мая 2023

Как приготовить песто в домашних условиях

Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

БИРИЧЧИ

О продукте

Ингредиенты и питательные свойства:

Состав и пищевая ценность продукта:

Сочетание

Способ приготовления:

BIRICCI Паста с мидиями в томатном соусе

BIRICCI

Паста с мидиями в томатном соусе