ФУНГЕТТИ

ФУНГЕТТИ
Аль денте 14 минут
1,5 мм
ФУНГЕТТИ

Funghetti — Perfettamente — Идеально!

 

Паста уникального ресторанного формата из твердых сортов пшеницы, изготовленная на бронзовой матрице по традиционному рецепту. Наименование ФУНГЕТТИ происходит от итальянского «fungo» — «гриб». В процессе изготовления, тесто совершает несколько оборотов вокруг центральной оси и формирует причудливую форму в виде гриба со шляпкой.

 

Родиной ФУНГЕТТИ является итальянский регион Кампания и город Неаполь. Именно Неаполь считается центром производства современной итальянской пасты самых невероятных форматов.

 

ФУНГЕТТИ идеально сочетаются абсолютно с любым соусом. Благодаря тройному обороту и шероховатой поверхности этот вид пасты является рекордсменом по удерживанию соуса.

 

Оцените другой вид уникальной пасты: КАМПАНЕЛЛЕ.

 

Посмотрите другие виды пасты: короткая, длинная, специальная.

О продукте

  • Уникальная паста
  • Готовность 16 минут
  • Готовность аль денте 14 минут
  • Масса нетто 500 г
  • Срок годности 24 месяца (при температуре не более 30°С и относительной влажности воздуха не более 70%)

Ингредиенты и питательные свойства:

Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая, без пищевых добавок и красителей. Не содержит ГМО. От макаронных изделий GRAND DI PASTA сложно прибавить в весе, так как они медленно усваиваются организмом и обладают свойством создавать ощущение сытости, не позволяя переедать. Содержащаяся в пасте диетическая клетчатка и пищевые волокна способствуют нормальному процессу пищеварения. FUNGHETTI GRAND DI PASTA – отличный источник энергии!

Состав и пищевая ценность продукта:

В макаронных изделиях GRAND DI PASTA присутствуют растительные белки со сбалансированным аминокислотным составом, антиоксидантный витамин Е, замедляющий старение организма, витамины группы В, необходимые для правильной работы центральной нервной системы и минеральные вещества – калий, магний, железо, кальций, фосфор и марганец. Пищевая ценность 100 г изделий (среднее значение):

  • • Энергетическая ценность – 350 ккал / 1480 кДж
  • • Углеводы – 71 г
  • • Пищевые волокна – 3,7 г
  • • Белки – 13,0 г
  • • Жиры – 1,5 г
  • • Витамины – PP-1,2 мг и B1-0,17 мг
  • • Макро- и микроэлементы – P-87,0 мг и Fe-1,6 мг

Сочетание

В регионе Кампания ФУНГЕТТИ чаще всего подают со сливочным соусом и лососем. Причудливая форма отлично захватывает не только соус, но и небольшие кусочки рыбы. Это позволяет ощутить полный вкус блюда. Поскольку это современный формат пасты, для него нет традиционных рецептов. Во многих блюдах ФУНГЕТТИ станут оригинальной заменой ФУЗИЛЛИ. Они сочетаются с густыми соусами из протертых томатов и соусом песто. Подходят для запекания, например, с горгонзолой и грибами.

Способ приготовления:

Макаронные изделия засыпать в большое количество кипящей подсоленной воды (на 100 г сухого продукта не менее 2 литров воды) и, периодически помешивая, варить при умеренном кипении до состояния аль денте, затем слить воду.


Совет Джованни Гранди:
«Ни капли масла при варке! Никогда не заливайте масло в кипящую воду, это не позволит должным образом смешаться пасте с соусом. Единственное исключение – лазанья, т.к. масло предотвращает склеивание листов между собой. Необходимо помешивать макаронные изделия в процессе варки каждые три минуты (для помешивания коротких макаронных изделий лучше подойдет деревянная ложка, а помешивать длинную пасту лучше с помощью деревянной вилки).»
Преимущества
Бронзовая матрица
Ресторанный формат
Для здорового и диетического питания
Утолщенные стенки
Доступная цена
Постный продукт
Рецепты с ФУНГЕТТИ Grand di Pasta:
FUNGHETTI
запеченные с сыром и креветками
БАЗИЛИКАТА

Рекомендация Джованни Гранди – ФУНГЕТТИ, запеченные с сыром и креветками по традиционному рецепту региона Италии – Базиликата.

11 ингредиентов
2 порции
20 минут
338 ккал / 100 г продукта
Вам будет интересно
2 июня 2021
Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta
Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.
2 июня 2021
Выбирайте пасту с превосходным вкусом
GRAND DI PASTA завоевала две золотые звезды за превосходный вкус на международной сертификации Superior Taste Award в Брюсселе.
16 июля 2021
Фузилли Болоньезе

Паста Болоньезе — известное итальянское блюдо, которое любят во всем мире. В поисках идеального вкуса с рецептом экспериментируют и знаменитые повара, и простые домохозяйки. Поэтому мы расскажем: какие ингредиенты входят в классический рецепт, как появился соус, какие макароны украсят блюдо и как приготовить идеальные фузилли болоньезе.

20 октября 2021
Спагетти Примавера

Паста Примавера — это не просто рецепт одного овощного блюда, а скорее целая серия, приготовление которой зависит от времени года. Каждый сезон славится своими овощами, поэтому рецепт пасты варьируется из месяца в месяц.

19 ноября 2021
Паста фарфалле в томатном соусе

Девиз этой пасты «просто, быстро и вкусно» полностью соответствует всей итальянской кухне. На первый взгляд блюдо готовится элементарно, но именно по нему определяется мастерство повара во многих ресторанах. Ведь что может быть сложнее, чем приготовить простое блюдо.

19 августа 2021
Паста Болоньезе — три оригинальных рецепта
Паста Болоньезе — популярное во всем мире блюдо, которое готовится с томатами и фаршем. Но не стоит искать самый «правильный» рецепт, так как за столетнюю историю соус претерпел множество изменений и трансформаций. Хозяйки готовят различные варианты пасты, самые интересные из которых собраны в этой статье.
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.