Длинная паста
Длинная паста
Длинная Grand di Pasta – наиболее традиционна для итальянской кухни и основной ингредиент многих национальных блюд ресторанов Италии. Ассортимент представлен ключевыми видами: СПАГЕТТИ, БУКАТТИ и МАФАЛЬДИНЕ. Как и полагается настоящей итальянской пасте, изделия изготавливаются из муки только твердых сортов пшеницы высшего сорта и воды, прошедшей многоступенчатую очистку. Паста так прекрасна, что пробуждает фантазию и желание приготовить что-нибудь новое и необычное! Grand di Pasta, представленная невероятно вкусными ресторанными рецептами в лучших традициях самых популярных блюд Италии, – доступная возможность отведать настоящую итальянскую пасту в домашних условиях! Приятного аппетита!
БУКАТТИ
Макаронные изделия, похожие на «дырявые спагетти», в форме полых трубочек с проходящим по центру всей их длины отверстием, внешне очень похожи на соломинку.
состав и сочетания
СПАГЕТТИ
Самый известный и распространенный вид макаронных изделий с круглым сечением – визитная карточка своей Родины Италии. Длинная и тонкая паста, название которой происходит от итальянского слова «spago», является основой многочисленных блюд итальянской кухни.
состав и сочетания
МАФАЛЬДИНЕ
Длинная широкая паста с волнистыми
краями. Ее изысканная форма с легкостью превратит обычный рецепт пасты в эффектное праздничное блюдо. Макаронные изделия получили название в честь принцессы Мафальды Савойской.
состав и сочетания
Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Grand di Pasta – форма счастья!
