CAVATAPPI
Паста с кроликом и белыми грибами

Пьемонт
Cavatappi — Dа leccarsi i baffi — Пальчики оближешь!
2 порции
30 минут
Быстро и просто
Ингредиенты
КАВАТАППИ
150 г
Филе кролика
200 г
Сливки 33%
200 мл
Грибы белые
100 г
Лук-порей
50 г
Вино белое
50 мл
Масло сливочное
20 г
Масло оливковое Grand di Oliva
20 мл
Соль и перец
по вкусу
Сыр пармезан
20 г
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • КАВАТАППИ Grand di Pasta, 150 г
  • Филе кролика, 200 г
  • Сливки 33%, 200 мл
  • Грибы белые, 100 г
  • Лук-порей, 50 г
  • Вино белое сухое, 50 мл
  • Масло сливочное, 20 г
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 20 мл
  • Пармезан, 20 г
  • Соль и перец, по вкусу

  • Способ приготовления
    1. Филе кролика нарезать небольшими ломтиками и обжарить на разогретом оливковом масле до румяной корочки. Влить 100 мл воды и тушить на маленьком огне 10 минут.

    2. Добавить сливочное масло и лук-порей, нарезанный кольцами. Далее белые грибы, влить белое вино и слегка упарить в течение 2-3 минут.

    3. Получившийся соус посолить, поперчить, добавить сливки и тушить все вместе 7-10 минут.

    4. В это время каватаппи Grand di Pasta отварить аль денте в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду к соусу. Перемешать и прогреть 1-2 минуты.

    5. Пасту с кроликом разложить по тарелкам, украсив тертым пармезаном и свежим луком пореем.


    Совет от шефа:
    1
    Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
    2
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    Вам будет интересно
    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    23 августа 2024
    Соус для салата Цезарь
    Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
    25 июля 2024
    Паста Альфредо

    Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

    26 января 2023
    Как приготовить домашний майонез
    Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
    2 июля 2024
    Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

    7 июня 2024
    Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
    Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies