СПАГЕТТИ
Паста с лисичками

Трентино-Альто-Адидже
Spaghetti — Sentimenti — Чувства!
2-3 порции
20 минут
Быстро и просто
Ингредиенты
СПАГЕТТИ
250 г
Лисички
400 г
Чеснок
2 зубчика
Вино белое
100 мл
Сыр пармезан
100 г
Масло сливочное
1 ст.л.
Масло оливковое Grand di Oliva
3 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • СПАГЕТТИ Grand di Pasta, 250 г
  • Лисички, 400 г
  • Чеснок, 2 зубчика
  • Вино белое сухое, 100 мл
  • Сыр пармезан, 100 г
  • Масло сливочное, 1 ст.л.
  • Масло оливковое Grand di Pasta, 3 ст.л.
  • Соль и перец, по вкусу
    Способ приготовления
    1. Нарежьте чеснок мелкими кубиками, а пармезан натрите на мелкой терке.
    2. Промойте лисички, выложите их на бумажное полотенце, чтобы стекла вода.
    3. Когда грибы подсохнут, разорвите их руками на 2–4 части.

    4. Отварите спагетти аль денте, оставив два половника воды.

    5. На сковороде растопите сливочное и оливковое масло, обжарьте чеснок в течение минуты.

    6. Добавьте лисички и жарьте, пока не выпарится большая часть влаги. Не солите заранее, чтобы грибы не дали слишком много сока.

    7. Влейте вино, дайте немного выпариться, и только потом посолите и поперчите.

    8. Добавьте к лисичкам спагетти и один половник воды, в которой они варились.

    9. Прогрейте все вместе и вмешайте половину тертого пармезана. Если соус получился густым, добавьте еще воды из-под пасты.

    10. Разложите пасту с лисичками по тарелкам и посыпьте оставшимся пармезаном.


    Совет от шефа:
    1
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    2
    Не бойтесь пересолить пасту – лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    СПАГЕТТИ
    О продукте

    Вам будет интересно
    4 августа 2026
    Классический гаспачо в домашних условиях

    Когда летняя жара делает горячие блюда менее привлекательными, самое время приготовить гаспачо. Освежающий, яркий, он давно стал любимым блюдом во всем мире. Но секрет идеального гаспачо кроется не только в спелых томатах, но и в нескольких важных нюансах приготовления. Рассказываем, как сделать классический гаспачо по-настоящему вкусным.

    8 мая 2026
    Как приготовить греческий салат
    Рецепт греческого салата кажется очень простым, однако именно в этой простоте скрываются важные нюансы. Правильный выбор ингредиентов, баланс вкусов и несколько кулинарных хитростей способны сделать салат по-настоящему ярким и незабываемым. О самых важных тонкостях приготовления расскажем в этой статье.
    28 января 2026
    Приключения начинаются с Grand di Pasta

    В мире насчитывается более 500 видов макаронных изделий. Среди этого разнообразия особое место занимают макароны, которые нравятся детям. Малыши предпочитают необычные формы. Поэтому Grand di Pasta представляет новую коллекцию, учитывая эти предпочтения.

    13 ноября 2025
    Алио олио – самый простой соус для спагетти

    Итальянская кухня славится своими изысканными блюдами. Но не все из них требуют дорогих ингредиентов и сложных рецептов. Спагетти алио и олио – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое веками спасало итальянских хозяек, позволяя быстро накормить семью.

    25 июля 2025
    Паста с овощами: три крутых рецепта для дома

    Теплый сезон в самом разгаре, и на каждом шагу встречаются свежие овощи и зелень. Почему бы не приготовить пасту из всего этого разнообразия продуктов? Это будет идеальное решение!

    21 мая 2025
    Что такое брускетта и с чем ее едят

    Итальянцы обожают брускетту не меньше, чем пасту и пиццу. Ее готовят в каждом кафе и ресторане, ведь она стала настоящим символом страны. Но что такое брускетта? И можно ли ее приготовить в домашних условиях? Ответы на эти вопросы – в нашей статье.

    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies