PENNE
Паста с запеченными овощами

МОЛИЗЕ
Penne — Bene — Здорово!
3 порции
40 минут
Экстра
Ингредиенты
ПЕННЕ РИГАТЕ
300 г
Перец болгарский
2 шт.
Томаты черри
200 г
Чеснок
1 целая головка
Сливки 20%
150 мл
Маслины без косточек
1 горсть
Сыр пармезан
50 г
Прованские травы
1 ч.л.
Масло оливковое Grand di Oliva
20 мл
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ПЕННЕ РИГАТЕ Grand di Pasta, 300 г
  • Перец болгарский крупный, 2 шт.
  • Томаты черри, 200 г
  • Чеснок, 1 целая головка
  • Сливки 20% жирности, 150 мл
  • Маслины, 1 горсть
  • Сыр пармезан, 50 г
  • Прованские травы, 1 ч.л.
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 20 мл
  • Соль и перец, по вкусу
    Способ приготовления
    1. Перцы очистить от семян и нарезать на четвертинки.
    2. Головку чеснока разрезать пополам поперек зубчиков.
    3. В форму для запекания выложить перец, помидоры черри и чеснок. Посолить, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
    4. Готовые овощи переложить в блендер и измельчить до состояния однородного пюре.
    5. Овощное пюре выложить на сковороду, добавить сливки и прованские травы. Тушить под закрытой крышкой в течение нескольких минут.
    6. Тем временем отварить пенне аль денте и выложить в соус. Добавить маслины, перемешать и прогреть в течение минуты.
    7. Пасту с запеченными овощами украсить слайсами пармезана и дополнить веточками свежей зелени.

    Совет от шефа:
    1
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    2
    Не бойтесь пересолить пасту – лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    ПЕННЕ РИГАТЕ
    О продукте

    Вам будет интересно
    20 февраля 2025
    Что такое аль денте

    Итальянские повара утверждают, что готовить пасту нужно исключительно аль денте. Они считают, что это не только правильно, но и необходимо. Однако, что значит «аль денте»? В чем его преимущество? И как не упустить тот самый момент? В этой статье мы подробно разберем эти вопросы.

    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    23 августа 2024
    Соус для салата Цезарь
    Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
    25 июля 2024
    Паста Альфредо

    Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

    26 января 2023
    Как приготовить домашний майонез
    Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
    2 июля 2024
    Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies