Grand di Pasta > Рецепты > Рецепты > КОРОТКАЯ

TUBETTI RIGATI

Паста с чечевицей и сырным кремом

УМБРИЯ

Tubetti — Perfetti — Идеальные!

4 порции

20 минут

Экстра

Ингредиенты

ТУБЕТТИ РИГАТИ

250 г

Чечевица

100 г

Сыр плавленый

160 г

Сливки 33%

200 мл

Помидоры свежие

500 г

Чеснок свежий

10 г

Базилик свежий

10 г

Соль и перец

по вкусу

Список ингредиентов

ТУБЕТТИ РИГАТИ Grand di Pasta, 250 г

Чечевица, 100 г

Сыр плавленый, 160 г

Сливки 33%, 200 мл

Томаты свежие, 500 г

Чеснок свежий, 10 г

Базилик свежий, 10 г

Соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

ТУБЕТТИ РИГАТИ отварить аль денте.
Чечевицу промыть под проточной водой и отварить до готовности в течение 15-18 минут.
На томатах сделать легкий надрез и опустить в горячую воду на 30 секунд, затем опустить в холодную воду на 10 секунд, после чего очистить от кожи и семян.
Готовые томаты нарезать кубиками, смешать со сливками и плавленым сыром, прогреть в течение 2-3 минут.
Отварную чечевицу смешать с полученным соусом и добавить рубленый чеснок, соль и перец по вкусу.
Готовые ТУБЕТТИ РИГАТИ добавить в соус, перемешать и выложить на блюдо, украсив веточкой свежего базилика.

Совет от шефа:

Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.

Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.

Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.

Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.

Продукты Grand di Pasta в рецепте:

ТУБЕТТИ РИГАТИ

О продукте

Другие рецепты Grand di Pasta:

FARFALLE

Паста с миндалем и мятой

TUBETTI RIGATI

Паста с шампиньонами и соусом с добавлением шампанского

CAVATAPPI

Паста с соусом сатай и цыпленком

СONCHIGLIE RIGATE

Паста с мидиями, оливками, сыром пармезан и протертыми томатами

FUSILLI

Паста с перцем чили и телятиной, в томатном соусе

Вам будет интересно

26 сентября 2024

Паста болоньезе: итальянский рецепт

Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным.

23 августа 2024

Соус для салата Цезарь

Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.

25 июля 2024

Паста Альфредо

Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

26 января 2023

Как приготовить домашний майонез

Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.

2 июля 2024

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

7 июня 2024

Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта

Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.

TUBETTI RIGATI Паста с чечевицей и сырным кремом

TUBETTI RIGATI

Паста с чечевицей и сырным кремом