FUSILLI
Запеченная паста с креветками

Калабрия
Fusilli — Felice — Счастливый!
2-3 порции
40 минут
Экстра
Ингредиенты
ФУЗИЛЛИ
200 г
Креветки
200 г
Молоко
400 мл
Масло сливочное
80 г
Мука
1 ст.л. с горкой
Сыр горгонзола
50 г
Сыр пармезан
50 г
Сухари панировочные
10 г
Мускатный орех
1-2 щепотки
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФУЗИЛЛИ Grand di Pasta, 200 г
  • Креветки, 200 г
  • Молоко, 400 мл
  • Масло сливочное, 80 г
  • Мука пшеничная, 1 ст.л. с горкой
  • Сыр горгонзола, 50 г
  • Сыр пармезан, 50 г
  • Сухари панировочные, 10 г
  • Мускатный орех, 1-2 щепотки
  • Соль и перец, по вкусу
  • Способ приготовления
    1. Очистить креветки и отварить их в течение 3 минут.

    2. Для соуса бешамель растопить сливочное масло в сотейнике. Добавить муку и обжаривать ее до появления орехового цвета.

    3. Убавить огонь до минимума и, постоянно помешивая, влить тонкой струйкой теплое молоко. Уварить соус до консистенции жидкой сметаны. Добавить мускатный орех, соль и молотый черный перец.

    4. Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выложить первым слоем готовые фузилли, а сверху — отваренные креветки.

    5. Влить соус бешамель в форму, аккуратно распределить его по всей поверхности. Посыпать сверху тертым пармезаном, панировочными сухарями и раскрошенной горгонзолой.

    6. Запекать пасту с креветками в разогретой духовке при температуре 180 градусов до появления аппетитной румяной корочки.


    Совет от шефа:
    1
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    2
    Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    ФУЗИЛЛИ
    О продукте

    Вам будет интересно
    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    23 августа 2024
    Соус для салата Цезарь
    Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
    25 июля 2024
    Паста Альфредо

    Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

    26 января 2023
    Как приготовить домашний майонез
    Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
    2 июля 2024
    Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

    7 июня 2024
    Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
    Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies