Grand di Pasta > Рецепты > Рецепты > КОРОТКАЯ

CAVATAPPI

Паста с соусом сатай и цыпленком

ПЬЕМОНТ

Cavatappi — Dа leccarsi i baffi — Пальчики оближешь!

2 порции

15 минут

Экстра

Ингредиенты

КАВАТАППИ

80 г

Масло кунжутное

30 мл

Перец Чили свежий

10 г

Перец болгарский

100 г (1 шт.)

Сливки 33%

100 мл

Филе цыпленка

100 г

Сыр пармезан

15 г

Арахисовая паста

80 г

Кинза свежая

10 г

Соль и перец

по вкусу

Список ингредиентов

КАВАТАППИ Grand di Pasta, 80 г

Масло кунжутное, 30 мл

Перец чили свежий, 10 г

Перец болгарский, 100 г (1 шт.)

Сливки 33%, 100 мл

Филе цыпленка, 100 г

Сыр пармезан, 15 г

Арахисовая паста, 80 г

Кинза свежая, 10 г

Соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

КАВАТАППИ отварить аль денте.
Перец болгарский, перец чили очистить и нарезать соломкой.
Масло кунжутное налить в сковороду, раскалить и обжарить овощи 2-3 минуты.
Куриное филе нарезать соломкой и обжарить с овощами 3-4 минуты.
Добавить сливки, арахисовую пасту и перемешать до полного растворения.
В конце добавить КАВАТАППИ, тертый сыр пармезан, рубленую кинзу, соль и перец по вкусу.
Готовое блюдо украсить свежей кинзой, тертым сыром пармезан и перцем чили.

Совет от шефа:

Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.

Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.

Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.

Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.

Продукты Grand di Pasta в рецепте:

КАВАТАППИ

О продукте

Другие рецепты Grand di Pasta:

FARFALLE

Паста с миндалем и мятой

TUBETTI RIGATI

Паста с шампиньонами и соусом с добавлением шампанского

СONCHIGLIE RIGATE

Паста с мидиями, оливками, сыром пармезан и протертыми томатами

TUBETTI RIGATI

Паста с чечевицей и сырным кремом

FUSILLI

Паста с перцем чили и телятиной, в томатном соусе

Вам будет интересно

26 сентября 2024

Паста болоньезе: итальянский рецепт

Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным.

23 августа 2024

Соус для салата Цезарь

Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.

25 июля 2024

Паста Альфредо

Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

26 января 2023

Как приготовить домашний майонез

Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.

2 июля 2024

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

7 июня 2024

Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта

Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.

CAVATAPPI Паста с соусом сатай и цыпленком

CAVATAPPI

Паста с соусом сатай и цыпленком