FARFALLE
Паста с миндалем и мятой

ЭМИЛИЯ-РОМАНЬЯ
Farfalle — Fenomenale — Феноменально!
2 порции
15 минут
Фьюжн
Ингредиенты
ФАРФАЛЛЕ
260 г
Вино белое
70 мл
Орех миндаль
100 г
Мята свежая
10 г
Сливки 33%
140 мл
Сыр пармезан
20 г
Итальянские травы (сухая приправа)
5 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФАРФАЛЛЕ Grand di Pasta, 260 г
  • Вино белое, 70 мл
  • Орех миндаль, 100 г
  • Мята свежая, 10 г
  • Сливки 33%, 140 мл
  • Сыр пармезан, 20 г
  • Итальянские травы (сухая приправа), 5 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
  • ФАРФАЛЛЕ отварить аль денте.
  • Миндаль слегка порубить ножом и обжарить до золотистого цвета.
  • Миндаль разделить на две части. Одну часть оставить для посыпки готового блюда, вторую – протушить в белом вине 2-3 минуты. Добавить сливки и тушить 3-4 минуты до консистенции соуса.
  • В готовый соус добавить ФАРФАЛЛЕ, итальянские травы, перемешать, добавить одну часть сыра пармезана, рубленную свежую мяту, соль и перец по вкусу.
  • Готовые ФАРФАЛЛЕ выложить в глубокую тарелку, сверху посыпать обжаренным миндалем, сыром пармезан и украсить веточкой свежей мяты.
Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты Grand di Pasta в рецепте:
ФАРФАЛЛЕ
О продукте

Вам будет интересно
26 сентября 2024
Паста болоньезе: итальянский рецепт

Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

23 августа 2024
Соус для салата Цезарь
Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
25 июля 2024
Паста Альфредо

Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

26 января 2023
Как приготовить домашний майонез
Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
2 июля 2024
Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

7 июня 2024
Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
Grand di Pasta – форма счастья!

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies