FUSILLI
Паста с перцем чили и телятиной, в томатном соусе

МОЛИЗЕ
Fusilli — Felice — Счастливый!
3 порции
20 минут
Быстро и просто
Ингредиенты
ФУЗИЛЛИ
250 г
Перец Чили свежий
5 г (1/3 среднего стручка)
Телятина
400 г
Масло оливковое GRAND DI OLIVA
60 мл
Кинза свежая
50 г
Томаты в собственном соку
400 г
Сыр пармезан
50 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФУЗИЛЛИ GRAND DI PASTA, 250 г
  • Перец чили свежий, 5 г (1/3 среднего стручка)
  • Телятина, 400 г
  • Масло оливковое GRAND DI OLIVA, 60 мл
  • Кинза свежая, 50 г
  • Томаты в собственном соку, 400 г
  • Сыр пармезан, 50 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
  • ФУЗИЛЛИ отварить аль денте.
  • Вырезку телятины нарезать тонкой соломкой и обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.
  • В готовую вырезку добавить мелко нарезанный перец чили без семян, листики свежей кинзы, томаты в собственном соку и тушить на медленном огне 1,5-2 минуты.
  • Готовые ФУЗИЛЛИ добавить в сковороду и перемешивать с соусом около минуты.
  • Добавить тертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу. Выложить на тарелку.
  • Готовое блюдо украсить свежей кинзой и тертым сыром пармезан.

Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
ФУЗИЛЛИ
О продукте


GRAND DI OLIVA, 250/500 ml
О продукте
Вам будет интересно
25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

1 марта 2022
Как правильно варить пасту

Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

10 февраля 2022
Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta
Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.
2 июня 2021
Выбирайте пасту с превосходным вкусом
GRAND DI PASTA завоевала две золотые звезды за превосходный вкус на международной сертификации Superior Taste Award в Брюсселе.
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.