Grand di Pasta > Рецепты > Короткая паста > с мидиями, оливками, сыром пармезан и протертыми томатами

СONCHIGLIE RIGATE
с мидиями, оливками, сыром пармезан и протертыми томатами

ВЕНЕЦИЯ
9 ингредиентов
2 порции
15 минут
338 ккал / 100 г продукта
Ингредиенты
КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ
120 г
Масло оливковое
30 мл
Мидии киви в створке
300 г
Оливки
200 г
Томаты протертые
240 г
Чеснок свежий
20 г
Базилик свежий
10 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ GRAND DI PASTA, 120 г
  • Масло оливковое GRAND DI OLIVA, 30 мл
  • Мидии киви в створке, 300 г
  • Оливки, 200 г
  • Томаты протертые, 240 г
  • Сыр пармезан, 20 г
  • Чеснок свежий, 5 г
  • Базилик свежий, 10 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
  • КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ отварить аль денте.
  • Мидии очистить и обжарить на оливковом масле с рубленым чесноком 1,5-2 минуты.
  • Добавить оливки, протертые томаты и тушить на медленном огне 2-3 минуты.
  • Готовые КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ выложить в сковороду, добавить тертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу, перемешать.
  • Готовое блюдо выложить на тарелку, украсить свежим базиликом и тертым сыром пармезан.

Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
КОНКИЛЬЕ РИГАТЕ
О продукте


GRAND DI OLIVA, 250/500 ml
О продукте
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.