Grand di Pasta > Рецепты > Специальная паста > с телятиной и соусом из орегано

ABISSINI
с телятиной и соусом из орегано

ПЬЕМОНТ
8 ингредиентов
2 порции
20 минут
338 ккал / 100 г продукта
Ингредиенты
АБИССИНИ
120 г
Телятина
200 г
Сливки 33%
160 мл
Орегано свежий
5 г
Петрушка свежая
30 г
Сыр пармезан
30 г
Итальянские травы (сухая приправа)
5 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • АБИССИНИ GRAND DI PASTA, 120 г
  • Телятина (мякоть), 200 г
  • Сливки 33 %, 160 мл
  • Орегано свежий, 5 г
  • Петрушка свежая, 30 г
  • Сыр пармезан, 30 г
  • Итальянские травы (сухая приправа), 5 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
  • Отварить АБИССИНИ до состояния аль денте.
  • Мякоть телятины промыть и отварить до готовности.
  • Сливки прогреть в сковороде, добавить орегано и рубленую петрушку.
  • Отварную телятину нарезать мелкими кубиками, добавить в соус и посыпать сыром пармезан.
  • Добавить соль и перец по вкусу.
  • Готовые АБИССИНИ зафаршировать и посыпать тертым сыром пармезан.
  • Выложить в жаропрочную посуду и выпекать в духовке при температуре 180˚С, 6 минут.
Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
АБИССИНИ
О продукте

GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.