IT 
RU 
- СПАГЕТТИ Grand di Pasta, 200 г
- Креветки, 200 г
- Перец болгарский, 2 шт.
- Помидор, 1 шт.
- Чеснок, 4 зубчика
- Лук репчатый, 0,5 луковицы
- Шампиньоны, 4-5 шт.
- Лимон, 0,5 шт.
- Масло оливковое Grand di Oliva, 50 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Зелень свежая, по вкусу
- Соль и перец, по вкусу
-
Неочищенный чеснок завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 20 минут при 180 С°.
-
Болгарский перец разрезать на четыре части, обжарить на сухой сковороде кожицей вниз до появления черного цвета. После этого перец очистить от кожицы и нарезать кубиком.
-
Помидор ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать крупным кубиком.
-
В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить нарезанный лук в течение 1 минуты. Добавить помидор, перец, сок половинки лимона, соль и сахар. Овощи томить до мягкости.
-
Чеснок достать из фольги, очистить и добавить к овощам.
-
Креветки очистить, а панцири залить 150 мл холодной воды и довести до кипения. Бульон от панцирей влить сотейник к овощам и тушить все вместе еще 10 минут.
-
Получившийся овощной соус пробить блендером до однородности.
-
Шампиньоны нарезать пластинами, сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона, добавить порубленную зелень и оставить на 15 минут.
-
Спагетти Grand di Pasta отварить аль денте в подсоленной воде.
-
Пока варятся спагетти в сковороде разогреть оливковое масло и обжарить креветки.
- Влить к креветкам овощной соус и переложить готовые спагетти.
-
Прогреть все вместе в течение 2 минут.
-
Спагетти с креветками разложить по порциям, украсить маринованными шампиньонами и свежей зеленью.
Совет от шефа: 
