CAVATAPPI
Паста с креветками и печеной тыквой

Фриули-Венеция-Джулия
Cavatappi — Dа leccarsi i baffi — Пальчики оближешь!
2 порции
30 минут
Экстра
Ингредиенты
КАВАТАППИ
150 г
Тыква
200 г
Креветки
150 г
Руккола свежая
небольшой пучок
Мёд
2 ч.л.
Соус соевый
30 мл
Томаты вяленые
50 г
Горчица зернистая
40 г
Сыр пармезан
30 г
Масло оливковое Grand di Oliva
20 мл
Масло сливочное
30 г
Вино белое
50 мл
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов:
  • Тыква очищенная, 200 г
  • Креветки, 150 г
  • Руккола, небольшой пучок
  • Мёд, 2 ч.л.
  • Соус соевый, 30 мл
  • Томаты вяленые, 50 г
  • Горчица зернистая, 40 г
  • Пармезан, 30 г
  • Оливковое масло Grand di Oliva, 20 мл
  • Масло сливочное, 30 г
  • Вино белое сухое, 50 мл
  • Соль и перец по вкусу


Способ приготовления:
  1. КАВАТАППИ отварить аль денте в течение 9 минут.
  2. Приготовить тыкву: нарезать небольшими кубиками не более 1,5 см, посолить, поперчить, добавить чайную ложку меда, оливковое масло и перемешать. Запекать в разогретой до 160-180 °С духовке в течение 7-10 минут.
  3. В сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить креветки до легкого румянца. Добавить к ним вяленые томаты и влить белое вино, тушить 1-2 минуты. Далее добавить чайную ложку меда, соевый соус, немного соли и перца.
  4. Готовую тыкву переложить в сковороду к креветкам, добавить свежую рукколу и КАВАТАППИ. Прогреть все вместе 2-3 минуты.
  5. При подаче украсить пасту с тыквой тертым пармезаном.

Совет от шефа:
1
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
2
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
3
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
Продукты Grand di Pasta в рецепте:
КАВАТАППИ
О продукте


Grand di Oliva, 250/500 ml
О продукте
Вам будет интересно
16 мая 2023
Как приготовить песто в домашних условиях

Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

26 января 2023
Новые грани вкуса Grand di Oliva + рецепт идеального майонеза
Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

1 марта 2022
Как правильно варить пасту

Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

10 февраля 2022
Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta
Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.
2 июня 2021
Выбирайте пасту с превосходным вкусом
Grand di Pasta завоевала две золотые звезды за превосходный вкус на международной сертификации Superior Taste Award в Брюсселе.
Grand di Pasta – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.