Grand di Pasta > Рецепты > Длинная паста > Рецепты > ДЛИННАЯ

SPAGHETTI

Паста с лимоном и сливочным соусом

СИЦИЛИЯ

Spaghetti — Sentimenti — Чувства!

2 порции

25 минут

Быстро и просто

Ингредиенты

СПАГЕТТИ

200 г

Сливки 33%

300 мл

Масло сливочное

20 г

Масло оливковое Grand di Oliva

20 мл

Лимон

1 шт.

Сыр пармезан

100 г

Соль и перец

по вкусу

Зелень свежая

по вкусу

Чеснок

3 зубчика

Список ингредиентов

СПАГЕТТИ Grand di Pasta, 200 г

Сливки 33%, 300 мл

Масло сливочное, 10 г

Масло оливковое Grand di Oliva, 20 мл

Лимон, 1 шт.

Чеснок, 3 зубчика

Пармезан, 100 г

Соль и перец, по вкусу

Зелень свежая, по вкусу

Способ приготовления

Снять с целого лимона цедру, выжать сок из половины лимона, чеснок очистить и раздавить широкой стороной ножа.
В сотейнике разогреть смесь сливочного и оливкового масла, обжарить чеснок до золотистого цвета.
Добавить цедру, сливки, соль и свежемолотый черный перец. Все перемешать, убрать чеснок и тушить на медленном огне 3-5 минут.
В это время отварить спагетти аль денте, откинуть на дуршлаг и сбрызнуть лимонным соком.
Спагетти переложить в сковороду к соусу, тщательно перемешать.
Горячую пасту с лимоном разложить по тарелкам, обильно посыпать тертым пармезаном и украсить свежей зеленью.

Совет от шефа:

Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.

Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.

Продукты Grand di Pasta в рецепте:

СПАГЕТТИ

О продукте

Grand di Oliva OLYMPIA, 500 ml

О продукте

Другие рецепты Grand di Pasta:

FARFALLE

Паста с миндалем и мятой

TUBETTI RIGATI

Паста с шампиньонами и соусом с добавлением шампанского

CAVATAPPI

Паста с соусом сатай и цыпленком

СONCHIGLIE RIGATE

Паста с мидиями, оливками, сыром пармезан и протертыми томатами

TUBETTI RIGATI

Паста с чечевицей и сырным кремом

Вам будет интересно

19 сентября 2023

Как правильно хранить пасту

Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.

18 июля 2023

Три правила крутой лазаньи

Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

16 мая 2023

Как приготовить песто в домашних условиях

Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

26 января 2023

Новые грани вкуса Grand di Oliva + рецепт идеального майонеза

Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.

25 апреля 2022

Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты.

1 марта 2022

Как правильно варить пасту

Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

SPAGHETTI Паста с лимоном и сливочным соусом

SPAGHETTI

Паста с лимоном и сливочным соусом