Pappardelle
Паста с мясным рагу

ТОСКАНА
Pappardelle – Belle – красивые!
3-4 порции
1 час 30 минут
Экстра
Ингредиенты
ПАППАРДЕЛЛЕ
360 г
Вырезка говядины
650 г
Томаты в собственном соку
500 г
Вино красное
150 мл
Чеснок
2 зубчика
Сыр пармезан
50 г
Масло оливковое Grand di Oliva
50 мл
Лавровый лист
2 шт.
Прованские травы
1 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Зелень свежая
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ПАППАРДЕЛЛЕ Grand di Pasta, 360 г
  • Вырезка говядины, 650 г
  • Томаты в собственном соку протертые, 500 г
  • Вино красное, 150 мл
  • Чеснок, 2 зубчика
  • Пармезан, 50 г
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 50 мл
  • Лист лавровый, 2 шт.
  • Прованские травы, по вкусу
  • Соль и перец, по вкусу
  • Зелень свежая, по вкусу

  • Способ приготовления
    • Мясо нарезать средним кубиком размером не более 2 см, чеснок мелко порубить.

    • В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок и лавровый лист в течение 1-2 минут.

    • Выложить говядину, обжаривать до румяной корочки в течение 10 минут. Далее влить вино, посолить, посыпать прованскими травами, тушить еще 7 минут.

    • Добавить томаты в собственном соку, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 60-90 минут до абсолютной мягкости мяса.

    • Паппарделле отварить аль денте, откинуть на дуршлаг, сохранив 100 мл воды, в которой они варились.

    • Готовые макаронные изделия переложить в сковороду к мясному рагу, добавить воды из под пасты, перемешать и прогреть 1-2 минуты.

    • Паппарделле с мясным рагу украсить свежей зеленью и тертым пармезаном.


    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    ПАППАРДЕЛЛЕ
    О продукте

    Вам будет интересно
    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    23 августа 2024
    Соус для салата Цезарь
    Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
    25 июля 2024
    Паста Альфредо

    Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

    26 января 2023
    Как приготовить домашний майонез
    Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
    2 июля 2024
    Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

    7 июня 2024
    Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
    Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies