-
Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожуры.
-
Очищенные помидоры разрезать на четвертинки, удалить семена, а мякоть порубить мелким кубиком.
-
Зубчики чеснока очистить и раздавить широкой стороной ножа.
-
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло.
-
Выложить чеснок и хлопья чили, обжаривать пару минут до появления интенсивного аромата, после чего убрать чеснок.
-
В ароматное масло выложить помидоры и тушить 5 минут до мягкости.
-
Добавить консервированный тунец, нарезанные вяленые томаты, посолить и поперчить. Тушить все вместе 5 минут.
-
В это время отварить паппарделле аль денте.
-
Готовые паппарделле переложить в сковороду к соусу и перемешать.
-
Пасту с тунцом украсить свежей зеленью.
Pappardelle
Паста с тунцом и вялеными томатами
Pappardelle
ВЕНЕЦИЯ
Pappardelle – Belle – красивые!
2-3 порции
20 минут
Быстро и просто
Ингредиенты
ПАППАРДЕЛЛЕ
4 гнезда
Тунец в собственном соку
1 банка
Помидоры свежие
3 шт.
Томаты вяленые
6 шт.
Чеснок
2 зубчика
Хлопья чили
0,5 ч.л.
Масло оливковое Grand di Oliva
30 мл
Зелень свежая
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Список ингредиентов
Способ приготовления
Совет от шефа: 1
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Другие рецепты Grand di Pasta:
Grand di Pasta – форма счастья!
