Grand di Pasta > Рецепты > Длинная паста > с сыром горгонзола и виноградом

SPAGHETTI
с сыром горгонзола и виноградом

ЛОМБАРДИЯ
7 ингредиентов
2 порции
15 минут
338 ккал / 100 г продукта
Ингредиенты
СПАГЕТТИ
160 г
Сливки 33%
200 мл
Сыр горгонзола
40 г
Виноград без косточек
100 г
Мята свежая
5 г
Базилик свежий
5 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • СПАГЕТТИ GRAND DI PASTA, 160 г
  • Сливки 33%, 200 мл
  • Сыр горгонзола (или другой сыр с голубой плесенью), 40 г
  • Виноград без косточек, 100 г
  • Мята свежая, 5 г
  • Базилик свежий, 5 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
  • Отварить СПАГЕТТИ до состояния аль денте.
  • Виноград разрезать пополам и подпечь на сухой сковороде 1,5-2 минуты.
  • Сливки прогреть с сыром горгонзола до полного растворения и смешать с подпеченным виноградом в течение 2-3 минут.
  • Готовые СПАГЕТТИ выложить в сковороду и перемешать с соусом около минуты.
  • В конце добавить рубленую мяту, соль, перец по вкусу.
  • Готовое блюдо выложить в тарелку и украсить веточкой свежего базилика.

Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
СПАГЕТТИ
О продукте

GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.