Radiatore
Паста с колбасками и грибами

ТОСКАНА
Radiatore di bel sapore – радиаторе с замечательным вкусом!
4 порции
30 минут
Аутентичное
Ингредиенты
РАДИАТОРЕ
300 г
Грибы белые сухие
30 г
Грибы сезонные
450 г
Вино белое
180 мл
Лук репчатый
1 луковица
Бекон копченый
6 полосочек
Колбаски копченые
100 г
Чеснок свежий
2 зубчика
Прованские травы
0,5 ч.л.
Зелень свежая
1 пучок
Масло оливковое Grand di Oliva
30 мл
Томаты в собственном соку
400 г
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • РАДИАТОРЕ Grand di Pasta, 300 г
  • Грибы белые сухие, 30 г.
  • Грибы сезонные свежие, 450 г
  • Вино белое сухое, 180 мл
  • Лук репчатый, 1 луковица
  • Бекон копченый, 1 луковица
  • Колбаски копченые, 100 г.
  • Чеснок, 2 зубчика.
  • Прованские травы, по вкусу
  • Зелень свежая,1 пучок
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 100 мл + 3 ст.л.
  • Томаты в собственном соку, 400 г
    Способ приготовления
    1. Залить сухие белые грибы белым вином, довести до кипения и снять с огня. Когда грибы остынут, вынуть их из кастрюли и отжать. Вино сохранить для дальнейшего использования.
    2. На сухой сковороде обжарить бекон и колбаски до румяной корочки. Переложить их на тарелку.
    3. В ту же сковороду, где жарились колбаски и бекон, выложить нарезанные свежие грибы и отжатые белые грибы. Добавить столовую ложку оливкового масла, лук, чеснок, прованские травы, соль и перец.
    4. Обжарить грибы до золотистого цвета. Вернуть в сковороду бекон и колбаски, а также выложить томаты в собственном соку. Влить вино, в котором замачивались белые грибы. Тушить соус на медленном огне до легкого загустения, примерно 10 минут.
    5. Тем временем отварить пасту радиаторе аль денте и переложить в сковороду. Прогреть все ингредиенты вместе в течение 1 минуты.
    6. При подаче щедро украсить пасту измельченной зеленью.

    Совет от шефа:
    1
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    2
    Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    РАДИАТОРЕ
    О продукте

    Вам будет интересно
    28 января 2026
    Приключения начинаются с Grand di Pasta

    В мире насчитывается более 500 видов макаронных изделий. Среди этого разнообразия особое место занимают макароны, которые нравятся детям. Малыши предпочитают необычные формы. Поэтому Grand di Pasta представляет новую коллекцию, учитывая эти предпочтения.

    13 ноября 2025
    Алио олио – самый простой соус для спагетти

    Итальянская кухня славится своими изысканными блюдами. Но не все из них требуют дорогих ингредиентов и сложных рецептов. Спагетти алио и олио – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое веками спасало итальянских хозяек, позволяя быстро накормить семью.

    25 июля 2025
    Паста с овощами: три крутых рецепта для дома

    Теплый сезон в самом разгаре, и на каждом шагу встречаются свежие овощи и зелень. Почему бы не приготовить пасту из всего этого разнообразия продуктов? Это будет идеальное решение!

    21 мая 2025
    Что такое брускетта и с чем ее едят

    Итальянцы обожают брускетту не меньше, чем пасту и пиццу. Ее готовят в каждом кафе и ресторане, ведь она стала настоящим символом страны. Но что такое брускетта? И можно ли ее приготовить в домашних условиях? Ответы на эти вопросы – в нашей статье.

    20 февраля 2025
    Что такое аль денте

    Итальянские повара утверждают, что готовить пасту нужно исключительно аль денте. Они считают, что это не только правильно, но и необходимо. Однако, что значит «аль денте»? В чем его преимущество? И как не упустить тот самый момент? В этой статье мы подробно разберем эти вопросы.

    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies