Grand di Pasta > > Европейский салат с пастой КАВАТАППИ
CAVATAPPI
в салате с овощами, беконом и сметанным соусом
Умбрия
14 ингредиентов
6 порций
35 минут
338 ккал / 100 г продукта
Ингредиенты
КАВАТАППИ
200 г
Бекон
4 ломтика
Капуста краснокочанная
1/2 кочана
Кукуруза консервированная
420 г
Салат листовой
250 г
Томаты свежие
2 шт.
Огурцы
1 шт.
Сыр пармезан
100 г
Сметана
300 г
Лимон
2 ст.л.
Горчица зернистая
2 ст.л.
Масло оливковое
50 мл
Соль и перец
по вкусу
Петрушка свежая
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • КАВАТАППИ GRAND DI PASTA, 200 г
  • Бекон, 4 ломтика
  • Капуста краснокочанная, 1/2 вилка
  • Кукуруза консервированная, 420 г
  • Салат листовой, 250 г
  • Пармезан, 100 г
  • Томаты, 2 шт.
  • Огурец, 1 шт.
  • Масло оливковое GRAND DI OLIVA 50 мл
  • Сметана, 300 г
  • Сок лимона, 2 ст.л.
  • Горчица зернистая, 2 ст.л.
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
  • Зелень свежая по вкусу
Способ приготовления
  • КАВАТАППИ отварить аль денте в подсоленной воде.
  • Для соуса смешать сметану, мелко порубленную зелень, сок лимона, зернистую горчицу, соль и перец.
  • Капусту и листья салата тонко порубить, томаты и огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке.
  • Бекон нарезать мелкими ломтиками и обжарить на сковороде без масла до золотистой хрустящей корочки.
  • В глубокой миске собрать салат по слоям. На дно положить красную капусту, сверху кукурузу, далее 2/3 КАВАТАППИ, обильно залить ½ соуса и выложить листья салата.
  • В отдельной миске смешать томаты, огурцы, 1/3 КАВАТАППИ и щепотку соли.
  • Получившуюся смесь выложить поверх листьев салата, посыпать тертым сыром, поджаренным беконом и залить сверху второй половиной соуса.
Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
Каватаппи
КАВАТАППИ
О продукте
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.