АБИССИНИ

АБИССИНИ
Аль денте 10-12 минут

АБИССИНИ

Abissini — Affascinante — Завораживающе!

 

АБИССИНИ (королевские ракушки) – макаронные изделия в виде больших раковин морских моллюсков. Паста специального формата из твердых сортов пшеницы. Изготовленная на бронзовой матрице по традиционному итальянскому рецепту.

 

Фаршированные макароны-ракушки — один из самых вкусных и привлекательных видов итальянской пасты.

 

АБИССИНИ заполняют начинкой и запекают. Данный вид пасты очень прост в приготовлении и отлично подойдет для торжественного ужина. Выглядит он очень эффектно и аппетитно. На вкус — безумно вкусное и сытное итальянское блюдо.

 

Пористые и шероховатые с утолщенными стенками АБИССИНИ принято начинять фаршем и подавать с густым соусом. Запекайте пасту со шпинатом и рикоттой, с печеными томатами и морепродуктами, мясом или овощами. Большие ракушки можно начинять сухими и запекать под соусом в духовке. Можно фаршировать, предварительно отварив в подсоленной воде до состояния аль денте.

 

Попробуйте традиционный и самый простой вариант приготовления — ракушки с мясной начинкой и соусом бешамель. Рекомендуем вам запекать ракушки в порционной посуде. Так ракушки сохранят свою форму, и блюдо не потеряет вид во время сервировки.

 

Оцените другие виды специальной пасты: ФЕТТУЧЧИНЕ, ЛАЗАНЬЯ ДОППИА РИЧЧИА, ПАППАРДЕЛЛЕ

 

Посмотрите другие виды пасты: короткая, длинная, уникальная.

О продукте

  • Специальная паста
  • Готовность 16 минут
  • Готовность аль денте 13-15 минут
  • Масса нетто 300 г и 350 г
  • Срок годности 24 месяца (при температуре не более 30°С и относительной влажности воздуха не более 70%)

Ингредиенты и питательные свойства

Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая, без пищевых добавок и красителей. Не содержит ГМО. От макаронных изделий Grand di Pasta сложно прибавить в весе, так как они медленно усваиваются организмом и обладают свойством создавать ощущение сытости, не позволяя переедать, а содержащаяся в пасте диетическая клетчатка и пищевые волокна способствуют нормальному процессу пищеварения. ABISSINI Grand di Pasta – отличный источник энергии!

Состав и пищевая ценность продукта

В макаронных изделиях Grand di Pasta присутствуют растительные белки со сбалансированным аминокислотным составом, антиоксидантный витамин Е, замедляющий старение организма, витамины группы В, необходимые для правильной работы центральной нервной системы и минеральные вещества – калий, магний, железо, кальций, фосфор и марганец. Пищевая ценность 100 г изделий (среднее значение):

  • • Энергетическая ценность – 346 ккал
  • • Углеводы – 70,5 г
  • • Белки – 13,0 г
  • • Жиры – 1,3 г

Сочетание

Рекомендация Джованни Гранди – АБИССИНИ с разварной телятиной и соусом из орегано по традиционному рецепту региона Италии – Пьемонт. Почувствуйте себя шеф-поваром и приготовьте дома настоящую пасту итальянских ресторанов. Позвольте себе больше с Grand di Pasta!

Способ приготовления для фаршировки

Макаронные изделия засыпать в большое количество кипящей подсоленной воды (на 100 г сухого продукта не менее 2 литров воды) и, периодически помешивая, варить при умеренном кипении до состояния аль денте, затем слить воду и промыть холодной водой. Далее фаршировать, следуя рекомендациям в рецептах.


Совет Джованни Гранди:
«Время приготовления пасты зависит от ее размеров и толщины. Обратите внимание на упаковку. Не забывайте, что пасту для салатов и для гарнира обычно готовят аль денте – не до полного размягчения, а так, чтобы внутри был твердоватый стержень.»
Преимущества
Бронзовая матрица
Ресторанный формат
Для здорового и диетического питания
Утолщенные стенки
Доступная цена
Постный продукт
Рецепты с АБИССИНИ Grand di Pasta:

ABISSINI
Паста с телятиной и соусом из орегано

ПЬЕМОНТ

Рекомендация Джованни Гранди – АБИССИНИ с телятиной и соусом из орегано по традиционному рецепту региона Италии – Пьемонт.

Abissini — Affascinante — Завораживающе!
2 порции
20 минут
Праздничное

ABISSINI
Паста с фаршем, рикоттой и свежей зеленью

БАЗИЛИКАТА

Рекомендация Джованни Гранди – фаршированные ракушки АБИССИНИ а-ля «Болоньезе» с фаршем, рикоттой и свежей зеленью по традиционному рецепту региона Италии – Базиликата.

Abissini — Affascinante — Завораживающе!
4 порции
45 минут
Праздничное

Abissini
Паста с фаршем на сковороде

Кампания

Рекомендация Джованни Гранди для тех, кто хочет приготовить что-нибудь новое на ужин. Фаршированные ракушки на сковороде с фаршем, базиликом и ароматными кедровыми орешками. Готовится по традиционному рецепту региона Италии – Кампания.

Abissini — Affascinante — Завораживающе!
3-4 порции
40 минут
Праздничное
Вам будет интересно
20 февраля 2025
Что такое аль денте

Итальянские повара утверждают, что готовить пасту нужно исключительно аль денте. Они считают, что это не только правильно, но и необходимо. Однако, что значит «аль денте»? В чем его преимущество? И как не упустить тот самый момент? В этой статье мы подробно разберем эти вопросы.

26 сентября 2024
Паста болоньезе: итальянский рецепт

Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

23 августа 2024
Соус для салата Цезарь
Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
25 июля 2024
Паста Альфредо

Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

26 января 2023
Как приготовить домашний майонез
Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
2 июля 2024
Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

Grand di Pasta – форма счастья!

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies