BUCATTI
Паста с креветками и соусом песто

ЛИГУРИЯ
Bucatti — Figurati — Без проблем!
2 порции
15 минут
Хит
Ингредиенты
БУКАТТИ
120 г
Креветки
200 г
Масло оливковое Grand di Oliva
30 мл (для пасты) + 100 мл (для соуса)
Чеснок свежий
5 г (для пасты) + 10 г (для соуса)
Орех кедровый
20 г (для пасты) + 10 г (для соуса)
Сыр пармезан
10 г (для пасты) + 20 г (для соуса)
Базилик свежий
60 г (для соуса)
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
    • БУКАТТИ Grand di Pasta, 120 г
    • Креветки, 200 г
    • Оливковое масло Grand di Oliva, 30 мл
    • Чеснок свежий, 5 г
    • Орех кедровый, 20 г
    • Сыр пармезан, 10 г
    • Соль и перец черный молотый по вкусу

 

  • Для соуса песто:
  • Базилик свежий, 60 г
  • Оливковое масло Grand di Oliva, 100 мл
  • Сыр пармезан, 20 г
  • Чеснок свежий, 10 г
  • Орех кедровый, 10 г
  • Соль по вкусу
Способ приготовления
  • Отварить БУКАТТИ до состояния аль денте.
  • Очищенные креветки обжарить на оливковом масле с чесноком в течение 2-3 минут.
  • Приготовить соус песто: все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы, в конце добавить соль по вкусу.
  • Готовые БУКАТТИ выложить в сковороду с креветками, добавить соус песто, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
  • Готовое блюдо выложить в тарелку, посыпать обжаренным кедровым орехом и сыром пармезан.

Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты Grand di Pasta в рецепте:
БУКАТТИ
О продукте


Grand di Oliva, 250/500 ml
О продукте
Вам будет интересно
7 июня 2024
Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
23 апреля 2024
Классическая карбонара

Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

15 апреля 2024
Как выбрать соус для пасты

Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

19 сентября 2023
Как правильно хранить пасту
Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
18 июля 2023
Три правила крутой лазаньи

Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

Grand di Pasta – форма счастья!

Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies