Grand di Pasta > Рецепты > Специальная паста > с брокколи в сливочном соусе с петрушкой

FETTUCCINE «Альфредо»
с брокколи в сливочном соусе с петрушкой

АБРУЦЦО
8 ингредиентов
2 порции
15 минут
338 ккал / 100 г продукта
Ингредиенты
ФЕТТУЧЧИНЕ
120 г
Брокколи
200 г
Масло оливковое
30 мл
Сливки 33%
160 мл
Петрушка свежая
30 г
Сыр пармезан
20 г
Чеснок свежий
10 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФЕТТУЧЧИНЕ GRAND DI PASTA, 120 г
  • Брокколи, 200 г
  • Оливковое масло GRAND DI OLIVA, 30 мл
  • Сливки 33%, 160 мл
  • Петрушка свежая, 30 г
  • Сыр пармезан, 20 г
  • Чеснок свежий, 10 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
  • ФЕТТУЧЧИНЕ отварить до состояния аль денте.
  • Брокколи разделить на соцветия и обжарить на оливковом масле с чесноком в течение 1,5-2 минут.
  • Добавить сливки и тушить на медленном огне 2-3 минуты.
  • Готовые ФЕТТУЧЧИНЕ выложить в сковороду и перемешать с соусом в течение минуты.
  • В конце приготовления добавить рубленую петрушку, тертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу.
  • Готовое блюдо выложить в тарелку и посыпать тертым сыром пармезан.
Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
ФЕТТУЧЧИНЕ
О продукте


GRAND DI OLIVA, 250/500 ml
О продукте
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.