FETTUCCINE «Альфредо»
с брокколи в сливочном соусе с петрушкой

АБРУЦЦО
8 ингредиентов
2 порции
15 минут
338 ккал / 100 г продукта
Ингредиенты
ФЕТТУЧЧИНЕ
120 г
Брокколи
200 г
Масло оливковое
30 мл
Сливки 33%
160 мл
Петрушка свежая
30 г
Сыр пармезан
20 г
Чеснок свежий
10 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФЕТТУЧЧИНЕ GRAND DI PASTA, 120 г
  • Брокколи, 200 г
  • Оливковое масло GRAND DI OLIVA, 30 мл
  • Сливки 33%, 160 мл
  • Петрушка свежая, 30 г
  • Сыр пармезан, 20 г
  • Чеснок свежий, 10 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
  • ФЕТТУЧЧИНЕ отварить до состояния аль денте.
  • Брокколи разделить на соцветия и обжарить на оливковом масле с чесноком в течение 1,5-2 минут.
  • Добавить сливки и тушить на медленном огне 2-3 минуты.
  • Готовые ФЕТТУЧЧИНЕ выложить в сковороду и перемешать с соусом в течение минуты.
  • В конце приготовления добавить рубленую петрушку, тертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу.
  • Готовое блюдо выложить в тарелку и посыпать тертым сыром пармезан.
Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
ФЕТТУЧЧИНЕ
О продукте


GRAND DI OLIVA, 250/500 ml
О продукте
Вам будет интересно
2 июня 2021
Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta
Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.
2 июня 2021
Выбирайте пасту с превосходным вкусом
GRAND DI PASTA завоевала две золотые звезды за превосходный вкус на международной сертификации Superior Taste Award в Брюсселе.
16 июля 2021
Фузилли Болоньезе

Паста Болоньезе — известное итальянское блюдо, которое любят во всем мире. В поисках идеального вкуса с рецептом экспериментируют и знаменитые повара, и простые домохозяйки. Поэтому мы расскажем: какие ингредиенты входят в классический рецепт, как появился соус, какие макароны украсят блюдо и как приготовить идеальные фузилли болоньезе.

20 октября 2021
Спагетти Примавера

Паста Примавера — это не просто рецепт одного овощного блюда, а скорее целая серия, приготовление которой зависит от времени года. Каждый сезон славится своими овощами, поэтому рецепт пасты варьируется из месяца в месяц.

19 ноября 2021
Паста фарфалле в томатном соусе

Девиз этой пасты «просто, быстро и вкусно» полностью соответствует всей итальянской кухне. На первый взгляд блюдо готовится элементарно, но именно по нему определяется мастерство повара во многих ресторанах. Ведь что может быть сложнее, чем приготовить простое блюдо.

19 августа 2021
Паста Болоньезе — три оригинальных рецепта
Паста Болоньезе — популярное во всем мире блюдо, которое готовится с томатами и фаршем. Но не стоит искать самый «правильный» рецепт, так как за столетнюю историю соус претерпел множество изменений и трансформаций. Хозяйки готовят различные варианты пасты, самые интересные из которых собраны в этой статье.
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.