Grand di Pasta > Рецепты > Рецепты > УНИКАЛЬНАЯ

FUNGHETTI

Паста запеченные с сыром и креветками

БАЗИЛИКАТА

Funghetti — Perfettamente — Идеально!

2 порции

20 минут

Экстра

Ингредиенты

ФУНГЕТТИ

250 г

Креветки

300 г

Чеснок свежий

2 зубчика

Перец Чили свежий

1/2 стручка

Помидоры свежие

3 шт.

Вино белое

100 мл

Сыр пармезан

100 г

Базилик свежий

по вкусу

Соль и перец

по вкусу

Масло оливковое Grand di Oliva

по вкусу

Сахар

1/2 ч.л.

Список ингредиентов

ФУНГЕТТИ Grand di Pasta, 250 г
Креветки, 300 г
Чеснок, 2 зубчика
Перец чили, 1/2 стучка
Томаты свежие, 3 шт.
Белое вино, 100 мл.
Сыр пармезан, 100 г
Базилик, по вкусу
Сахар, 1/2 ч.л.
Соль и перец, по вкусу
Оливковое масло, по вкусу

Способ приготовления

ФУНГЕТТИ отварить аль-денте.
На разогретом оливковом масле обжарить чеснок и перец чили. Томаты очистить от кожицы, мелко порубить, добавить к чесноку. Тушить все вместе 5 минут на быстром огне.
Убавить огонь, добавить сахар, соль и свежий базилик. Тушить еще 5 минут.
Креветки очистить и отварить в течение 3 минут.
Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить ФУНГЕТТИ, креветки и томатный соус. Сверху залить белым вином и присыпать тертым пармезаном.
Запекать в духовом шкафу 15 минут при температуре 180 С°.

Совет от шефа:

Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.

Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.

Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.

Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.

Продукты Grand di Pasta в рецепте:

ФУНГЕТТИ

О продукте

Другие рецепты Grand di Pasta:

FARFALLE

Паста с миндалем и мятой

TUBETTI RIGATI

Паста с шампиньонами и соусом с добавлением шампанского

CAVATAPPI

Паста с соусом сатай и цыпленком

СONCHIGLIE RIGATE

Паста с мидиями, оливками, сыром пармезан и протертыми томатами

TUBETTI RIGATI

Паста с чечевицей и сырным кремом

Вам будет интересно

25 июля 2024

Паста Альфредо

Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

26 января 2023

Как приготовить домашний майонез

Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.

2 июля 2024

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

7 июня 2024

Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта

Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.

23 апреля 2024

Классическая карбонара

Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

15 апреля 2024

Как выбрать соус для пасты

Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

FUNGHETTI Паста запеченные с сыром и креветками

FUNGHETTI

Паста запеченные с сыром и креветками