Lasagne
Овощная лазанья с баклажанами

СИЦИЛИЯ
Lasagne ideali per la compagnia – лазанья идеальна для компании!
3-4 порции
1 час
Вегетарианское
Ингредиенты
ЛАЗАНЬЯ ДОППИА РИЧЧИА
8-10 листов
Баклажаны
400 г
Перец болгарский
600 г
Томаты в собственном соку
800 г
Сыр тофу
200 г
Лук репчатый
1 луковица
Чеснок свежий
3 зубчика
Прованские травы
1 ст.л.
Масло оливковое Grand di Oliva
30 мл
Базилик свежий
по вкусу
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ЛАЗАНЬЯ Grand di Pasta, 8-10 листов
  • Баклажаны, 400 г
  • Перец болгарский, 600 г
  • Томаты в собственном соку, 800 г
  • Сыр тофу, 200 г
  • Лук репчатый, 1 луковица
  • Чеснок, 3 зубчика
  • Прованские травы, 1 ст.л.
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 30 мл
  • Базилик свежий, по вкусу
  • Соль и перец, по вкусу
    Способ приготовления
    • Болгарский перец запечь целиком в духовке при 200° С в течение 15-20 минут, после чего достать, обернуть фольгой и оставить на 10 минут отдыхать при комнатной температуре.

    • Баклажаны нарезать кольцами толщиной не более 1 см, посолить и оставить на 10-15 минут для выведения горечи. Спустя отведенное время баклажаны обмакнуть бумажным полотенцем.

    • Лук с чесноком мелко порубить и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Перец развернуть из фольги, снять кожицу и удалить семена. Сыр тофу раскрошить руками до консистенции крупной крошки.

    • В чаше блендера соединить томаты в собственном соку, перец, лук, чеснок и прованские травы. Добавить пару листочков базилика, ложку оливкового масла, посолить, поперчить и взбить до однородности.

    • В форме для запекания собрать лазанью в следующем порядке: томатный соус, сухие листы лазаньи, кольца баклажана, сыр тофу, сверху снова щедрый слой томатного соуса. Таким образом собрать 3-4 слоя в зависимости от размера формы.

    • Выпекать в заранее разогретой до 180° С духовке в течение 40-45 минут, подавать горячей с листочками свежего базилика.


    Совет от шефа:
    1
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    2
    Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    ЛАЗАНЬЯ ДОППИА РИЧЧИА
    О продукте

    Вам будет интересно
    2 июля 2024
    Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

    7 июня 2024
    Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
    Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
    23 апреля 2024
    Классическая карбонара

    Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

    15 апреля 2024
    Как выбрать соус для пасты

    Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

    25 апреля 2022
    Соусы для итальянской пасты

    Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

    19 сентября 2023
    Как правильно хранить пасту
    Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies