BUCATTI
с креветками и соусом песто

ЛИГУРИЯ
8 ингредиентов
2 порции
15 минут
338 ккал / 100 г продукта
Ингредиенты
БУКАТТИ
120 г
Креветки
200 г
Масло оливковое
30 мл (для пасты) + 100 мл (для соуса)
Чеснок свежий
5 г (для пасты) + 10 г (для соуса)
Орех кедровый
20 г (для пасты) + 10 г (для соуса)
Сыр пармезан
10 г (для пасты) + 20 г (для соуса)
Базилик свежий
60 г (для соуса)
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
    • БУКАТТИ GRAND DI PASTA, 120 г
    • Креветки, 200 г
    • Оливковое масло GRAND DI OLIVA, 30 мл
    • Чеснок свежий, 5 г
    • Орех кедровый, 20 г
    • Сыр пармезан, 10 г
    • Соль и перец черный молотый по вкусу

 

  • Для соуса песто:
  • Базилик свежий, 60 г
  • Оливковое масло GRAND DI OLIVA, 100 мл
  • Сыр пармезан, 20 г
  • Чеснок свежий, 10 г
  • Орех кедровый, 10 г
  • Соль по вкусу
Способ приготовления
  • Отварить БУКАТТИ до состояния аль денте.
  • Очищенные креветки обжарить на оливковом масле с чесноком в течение 2-3 минут.
  • Приготовить соус песто: все ингредиенты смешать в блендере до однородной массы, в конце добавить соль по вкусу.
  • Готовые БУКАТТИ выложить в сковороду с креветками, добавить соус песто, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
  • Готовое блюдо выложить в тарелку, посыпать обжаренным кедровым орехом и сыром пармезан.

Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
БУКАТТИ
О продукте


GRAND DI OLIVA, 250/500 ml
О продукте
Вам будет интересно
2 июня 2021
Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta
Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.
2 июня 2021
Выбирайте пасту с превосходным вкусом
GRAND DI PASTA завоевала две золотые звезды за превосходный вкус на международной сертификации Superior Taste Award в Брюсселе.
16 июля 2021
Фузилли Болоньезе

Паста Болоньезе — известное итальянское блюдо, которое любят во всем мире. В поисках идеального вкуса с рецептом экспериментируют и знаменитые повара, и простые домохозяйки. Поэтому мы расскажем: какие ингредиенты входят в классический рецепт, как появился соус, какие макароны украсят блюдо и как приготовить идеальные фузилли болоньезе.

20 октября 2021
Спагетти Примавера

Паста Примавера — это не просто рецепт одного овощного блюда, а скорее целая серия, приготовление которой зависит от времени года. Каждый сезон славится своими овощами, поэтому рецепт пасты варьируется из месяца в месяц.

19 ноября 2021
Паста фарфалле в томатном соусе

Девиз этой пасты «просто, быстро и вкусно» полностью соответствует всей итальянской кухне. На первый взгляд блюдо готовится элементарно, но именно по нему определяется мастерство повара во многих ресторанах. Ведь что может быть сложнее, чем приготовить простое блюдо.

19 августа 2021
Паста Болоньезе — три оригинальных рецепта
Паста Болоньезе — популярное во всем мире блюдо, которое готовится с томатами и фаршем. Но не стоит искать самый «правильный» рецепт, так как за столетнюю историю соус претерпел множество изменений и трансформаций. Хозяйки готовят различные варианты пасты, самые интересные из которых собраны в этой статье.
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.