PIPE RIGATE
Паста Помодоро

ТОСКАНА
Pipe – Piacere – Удовольствие!
2-3 порции
20 минут
Аутентичное
Ингредиенты
ПИПЫ РИГАТЕ
200 г
Помидоры свежие
4 шт.
Чеснок
4 зубчика
Масло оливковое Grand di Oliva
30 мл
Базилик свежий
1 пучок
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ПИПЫ РИГАТЕ Grand di Pasta, 200 г
  • Помидоры свежие крупные, 4 шт.
  • Чеснок, 4 зубчика
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 30 мл
  • Базилик свежий, 1 пучок
  • Соль и перец, по вкусу
    Способ приготовления
    • Помидоры надрезать крест-накрест и залить кипятком на пару минут.

    • Переложить помидоры в холодную воду на несколько секунд, достать и легко снять кожицу. Очищенные помидоры нарезать крупными ломтиками.

    • Зубчики чеснока очистить и раздавить широкой стороной ножа.

    • В сковороде разогреть оливковое масло, выложить чеснок и пару листочков базилика. Обжарить 3-4 минуты до появления интенсивного аромата, убрать из сковороды чеснок, а базилик оставить.

    • Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.

    • В это время отварить пипы аль денте, откинуть на дуршлаг и сохранить 100 мл воды.

    • Готовые пипы выложить в томатный соус, перемешать и влить воду, в которой варилась паста.
    • Паста с помидорами готова, при подаче украсить базиликом и свежемолотым черным перцем.


    Совет от шефа:
    1
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    2
    Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    ПИПЫ РИГАТЕ
    О продукте

    Вам будет интересно
    23 апреля 2024
    Классическая карбонара

    Паста карбонара является одной из самых любимых паст в мире. Но даже среди гурманов до сих пор продолжаются споры о том, какой рецепт является наиболее аутентичным. Одни предпочитают добавлять сливки, другие считают это недопустимым. Давайте разберемся, как приготовить классическую карбонару по итальянскому рецепту.

    15 апреля 2024
    Как выбрать соус для пасты

    Процесс приготовления пасты может показаться довольно сложным, ведь недостаточно просто отварить макароны. Важно выбрать подходящий соус, который подчеркнет достоинства формы и придаст блюду особый вкус. Мы расскажем как это сделать.

    25 апреля 2022
    Соусы для итальянской пасты

    Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

    19 сентября 2023
    Как правильно хранить пасту
    Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
    18 июля 2023
    Три правила крутой лазаньи

    Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

    16 мая 2023
    Как приготовить песто в домашних условиях

    Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies