PIPE RIGATE
Паста Помодоро

ТОСКАНА
Pipe – Piacere – Удовольствие!
2-3 порции
20 минут
Аутентичное
Ингредиенты
ПИПЫ РИГАТЕ
200 г
Помидоры свежие
4 шт.
Чеснок
4 зубчика
Масло оливковое Grand di Oliva
30 мл
Базилик свежий
1 пучок
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ПИПЫ РИГАТЕ Grand di Pasta, 200 г
  • Помидоры свежие крупные, 4 шт.
  • Чеснок, 4 зубчика
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 30 мл
  • Базилик свежий, 1 пучок
  • Соль и перец, по вкусу
    Способ приготовления
    • Помидоры надрезать крест-накрест и залить кипятком на пару минут.

    • Переложить помидоры в холодную воду на несколько секунд, достать и легко снять кожицу. Очищенные помидоры нарезать крупными ломтиками.

    • Зубчики чеснока очистить и раздавить широкой стороной ножа.

    • В сковороде разогреть оливковое масло, выложить чеснок и пару листочков базилика. Обжарить 3-4 минуты до появления интенсивного аромата, убрать из сковороды чеснок, а базилик оставить.

    • Добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.

    • В это время отварить пипы аль денте, откинуть на дуршлаг и сохранить 100 мл воды.

    • Готовые пипы выложить в томатный соус, перемешать и влить воду, в которой варилась паста.
    • Паста с помидорами готова, при подаче украсить базиликом и свежемолотым черным перцем.


    Совет от шефа:
    1
    Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
    2
    Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
    Продукты Grand di Pasta в рецепте:
    ПИПЕ РИГАТЕ
    О продукте

    Вам будет интересно
    26 сентября 2024
    Паста болоньезе: итальянский рецепт

    Паста болоньезе – знаменитое итальянское блюдо, которое пользуется любовью во всем мире. В этой статье мы расскажем о том, какие ингредиенты входят в классический рецепт пасты болоньезе, как появился этот соус и как приготовить его так, чтобы он был идеальным. 

    23 августа 2024
    Соус для салата Цезарь
    Пришел, увидел, приготовил: культовый салат Цезарь вот уже более 100 лет не выходит из меню кафе и ресторанов по всему миру. Этот салат покорил больше стран, чем одноименный тезка-полководец. Что самое приятное, салат легко приготовить в домашних условиях, если знать главный секрет – рецепт настоящего соуса Цезарь.
    25 июля 2024
    Паста Альфредо

    Паста Альфредо – это идеальное сочетание сливочного и сырного вкуса, покорившее сердца гурманов по всему миру. История этого рецепта началась с одного влюбленного мужчины, который решил приготовить для своей возлюбленной нечто особенное. Давайте и мы приготовим пасту Альфредо!

    26 января 2023
    Как приготовить домашний майонез
    Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
    2 июля 2024
    Вяленые помидоры в домашних условиях

    Вяленые помидоры – великолепный итальянский деликатес, который легко приготовить в домашних условиях. Предлагаем простой и понятный рецепт, который позволит насладиться этим ароматным и вкусным лакомством.

    7 июня 2024
    Заправка для овощных салатов: топ-3 рецепта
    Долгожданное лето – это лучший повод насладиться сезонными овощами и свежей зеленью, блюда из которых получаются максимально вкусными и полезными. А чтобы овощи и салаты не надоели, рекомендуем чередовать различные заправки и соусы, приготовленные по рецептам из нашей статьи.
    Grand di Pasta – форма счастья!

    Мы рады видеть вас на сайте makfa.ru! Этот веб-сайт использует файлы cookies для обеспечения основных функций, персонализации и аналитики. Оставаясь на этом сайте, включая разовую прокрутку, вы выражаете согласие на использование файлов cookies. Ознакомиться с Политикой использования файлов cookies