FUNGHETTI
Паста с фрикадельками в томатном соусе

Кампания
Funghetti — Perfettamente — Идеально!
3-4 порции
50 минут
Быстро и просто
Ингредиенты
ФУНГЕТТИ
300 г
Фарш
400 г
Белый хлеб
60 г
Яйца
1 шт.
Сыр пармезан
60 г
Лук репчатый
1 луковица
Чеснок
3 зубчика
Томаты в собственном соку
500 г
Масло оливковое GRAND DI OLIVA
30 мл
Прованские травы
1/2 ч.л.
Мускатный орех
1 щепотка
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов:
  • Фарш говядина/свинина, 400 г
  • Хлеб белый, 60 г
  • Яйца, 1 шт.
  • Сыр пармезан, 60 г
  • Лук репчатый, 1 шт.
  • Чеснок, 3 зубчика
  • Томаты в собственном соку , 500 г
  • Масло оливковое GRAND DI OLIVA, 30 мл
  • Орегано, 0,5 ч.л.
  • Мускатный орех, 1 щепотка
  • Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
  1. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить порубленный лук и два зубчика чеснока в течение 2-3 минут. Добавить томаты в собственном соку, прованские травы, посолить, поперчить и тушить на медленном огне под закрытой крышкой 30 минут.
  2. В миске смешать два вида фарша, выдавить зубчик чеснока, добавить размоченный хлеб, тертый пармезан, сырое яйцо, немного соли, черного перца и мускатного ореха. Влажными руками сформировать небольшие фрикадельки и убрать в холодильник на 10-15 минут до готовности томатного соуса.
  3. Фрикадельки выложить в кипящий томатный соус, накрыть крышкой и тушить 20 минут на медленном огне. ФУНГЕТТИ отварить аль денте согласно инструкции на упаковке.
  4. Если соус с фрикадельками кажется слишком густым — добавить половник воды, в которой варится паста.

  5. Готовые ФУНГЕТТИ откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду к томатному соусу. Перемешать, украсить свежей зеленью и подавать к столу.

Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
е стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
ФУНГЕТТИ
О продукте


GRAND DI OLIVA, 250/500 ml
О продукте
Вам будет интересно
1 марта 2022
Как правильно варить пасту

Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

10 февраля 2022
Паста и пряности, с чем сочетается Grand di Pasta
Паста без соуса и специй, как чистый холст для художника. Нужно добавить ярких вкусов, сочных красок — и тогда получится настоящее произведение гастрономического искусства.
25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

2 июня 2021
Выбирайте пасту с превосходным вкусом
GRAND DI PASTA завоевала две золотые звезды за превосходный вкус на международной сертификации Superior Taste Award в Брюсселе.
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.