FUNGHETTI
Паста с песто из фисташек, авокадо, кинзы и лайма

ЛИГУРИЯ
Funghetti — Perfettamente — Идеально!
2 порции
20 минут
Фьюжн
Ингредиенты
ФУНГЕТТИ
200 г
Фисташки
1 горсть
Кинза свежая
1 небольшой пучок
Авокадо
1 шт.
Масло оливковое Grand di Oliva
2 ст.л.
Чеснок свежий
1 зубчик
Лайм
0,5 шт.
Перец халапеньо
0,5 шт.
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФУНГЕТТИ Grand di Pasta, 200 г
  • Фисташки, 1 горсть
  • Кинза свежая, 1 небольшой пучок
  • Авокадо, 1 шт.
  • Масло оливковое Grand di Oliva, 2 ст.л.
  • Чеснок, 1 зубчик
  • Лайм, 0,5 шт.
  • Перец халапеньо, 0,5 шт.
  • Соль и перец, по вкусу

    Способ приготовления
    • Фунгетти отварить аль денте в подсоленной воде.

    • Фисташки очистить от скорлупы, авокадо и чеснок от кожуры, халапеньо от семян.

    • Для соуса песто в чаше блендера смешать до однородности: фисташки, кинзу, авокадо, масло оливковое, чеснок и перец халапеньо. Добавить сок лайма, немного соли, и еще раз перемешать.

    • Готовые фунгетти откинуть на дуршлаг и вернуть в кастрюлю, в которой они варились.

    • Сверху выложить соус песто, перемешать и прогреть все вместе в течение 1-2 минут.


Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты Grand di Pasta в рецепте:
ФУНГЕТТИ
О продукте


Grand di Oliva, 250/500 ml
О продукте
Вам будет интересно
19 сентября 2023
Как правильно хранить пасту
Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
18 июля 2023
Три правила крутой лазаньи

Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

16 мая 2023
Как приготовить песто в домашних условиях

Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

26 января 2023
Новые грани вкуса Grand di Oliva + рецепт идеального майонеза
Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

1 марта 2022
Как правильно варить пасту

Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

Grand di Pasta – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.