Grand di Pasta > Короткая > FUSILLI с перцем чили и телятиной, в томатном соусе
FUSILLI
с перцем чили и телятиной, в томатном соусе
Молизе
8 ингредиентов
4 порции
20 минут
338 ккал / 100 г продукта
Ингредиенты
ФУЗИЛЛИ
250 г
Перец Чили свежий
5 г (1/3 среднего стручка)
Телятина
400 г
Масло оливковое
60 мл
Кинза свежая
50 г
Томаты в собственном соку
400 г
Сыр пармезан
50 г
Соль и перец
по вкусу
Список покупок
Укажите свой e-mail и мы направим Вам список необходимый ингредиентов. Таким образом, Вы сможете легко их купить в любом магазине.
Список ингредиентов
  • ФУЗИЛЛИ GRAND DI PASTA, 250 г
  • Перец чили свежий, 5 г (1/3 среднего стручка)
  • Телятина, 400 г
  • Масло оливковое GRAND DI OLIVA, 60 мл
  • Кинза свежая, 50 г
  • Томаты в собственном соку, 400 г
  • Сыр пармезан, 50 г
  • Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
  • ФУЗИЛЛИ отварить аль денте.
  • Вырезку телятины нарезать тонкой соломкой и обжарить на оливковом масле 2-3 минуты.
  • В готовую вырезку добавить мелко нарезанный перец чили без семян, листики свежей кинзы, томаты в собственном соку и тушить на медленном огне 1,5-2 минуты.
  • Готовые ФУЗИЛЛИ добавить в сковороду и перемешивать с соусом около минуты.
  • Добавить тертый сыр пармезан, соль и перец по вкусу. Выложить на тарелку.
  • Готовое блюдо украсить свежей кинзой и тертым сыром пармезан.
Совет от шефа:
1
Не бойтесь пересолить пасту — лучше использовать соль крупного помола, а вода по вкусу должна напоминать морскую.
2
Если вы хотите добавить соусу необычных ноток, сразу после закипания воды добавьте шпинат, а в готовый соус — мяту.
3
Если вы забыли приготовить к пасте соус, то просто приправьте ее обжаренным молотым перцем и тертым сыром — будет очень вкусно.
4
Не стремитесь слить всю воду из дуршлага. Остатки варочной воды с частицами крахмала помогут пасте лучше впитать соус.
Продукты GRAND DI PASTA в рецепте:
ФУЗИЛЛИ
О продукте
Grand-di-Oliva
GRAND DI OLIVA,
250/500 мл
О продукте
GRAND DI PASTA – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.