ФУНГЕТТИ

ФУНГЕТТИ
Аль денте 11 минут
1,5 мм
ФУНГЕТТИ

Funghetti — Perfettamente — Идеально!

 

Паста уникального ресторанного формата из твердых сортов пшеницы, изготовленная на бронзовой матрице по традиционному рецепту. Наименование ФУНГЕТТИ происходит от итальянского «fungo» — «гриб». В процессе изготовления, тесто совершает несколько оборотов вокруг центральной оси и формирует причудливую форму в виде гриба со шляпкой.

 

Родиной ФУНГЕТТИ является итальянский регион Кампания и город Неаполь. Именно Неаполь считается центром производства современной итальянской пасты самых невероятных форматов.

 

ФУНГЕТТИ идеально сочетаются абсолютно с любым соусом. Благодаря тройному обороту и шероховатой поверхности этот вид пасты является рекордсменом по удерживанию соуса.

 

Оцените другой вид уникальной пасты: КАМПАНЕЛЛЕ.

 

Посмотрите другие виды пасты: короткая, длинная, специальная.


О продукте

  • Уникальная паста
  • Готовность 15 минут
  • Готовность аль денте 11 минут
  • Масса нетто 500 г и 450 г
  • Срок годности 24 месяца (при температуре не более 30°С и относительной влажности воздуха не более 70%)

Ингредиенты и питательные свойства:

Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий высшего сорта, вода питьевая, без пищевых добавок и красителей. Не содержит ГМО. От макаронных изделий Grand di Pasta сложно прибавить в весе, так как они медленно усваиваются организмом и обладают свойством создавать ощущение сытости, не позволяя переедать. Содержащаяся в пасте диетическая клетчатка и пищевые волокна способствуют нормальному процессу пищеварения. FUNGHETTI Grand di Pasta – отличный источник энергии!

Состав и пищевая ценность продукта:

В макаронных изделиях Grand di Pasta присутствуют растительные белки со сбалансированным аминокислотным составом, антиоксидантный витамин Е, замедляющий старение организма, витамины группы В, необходимые для правильной работы центральной нервной системы и минеральные вещества – калий, магний, железо, кальций, фосфор и марганец. Пищевая ценность 100 г изделий (среднее значение):

  • • Энергетическая ценность – 350 ккал / 1480 кДж
  • • Углеводы – 71 г
  • • Пищевые волокна – 3,7 г
  • • Белки – 13,0 г
  • • Жиры – 1,5 г
  • • Витамины – PP-1,2 мг и B1-0,17 мг
  • • Макро- и микроэлементы – P-87,0 мг и Fe-1,6 мг

Сочетание

В регионе Кампания ФУНГЕТТИ чаще всего подают со сливочным соусом и лососем. Причудливая форма отлично захватывает не только соус, но и небольшие кусочки рыбы. Это позволяет ощутить полный вкус блюда. Поскольку это современный формат пасты, для него нет традиционных рецептов. Во многих блюдах ФУНГЕТТИ станут оригинальной заменой ФУЗИЛЛИ. Они сочетаются с густыми соусами из протертых томатов и соусом песто. Подходят для запекания, например, с горгонзолой и грибами.

Способ приготовления:

Макаронные изделия засыпать в большое количество кипящей подсоленной воды (на 100 г сухого продукта не менее 2 литров воды) и, периодически помешивая, варить при умеренном кипении до состояния аль денте, затем слить воду.


Совет Джованни Гранди:
«Ни капли масла при варке! Никогда не заливайте масло в кипящую воду, это не позволит должным образом смешаться пасте с соусом. Единственное исключение – лазанья, т.к. масло предотвращает склеивание листов между собой. Необходимо помешивать макаронные изделия в процессе варки каждые три минуты (для помешивания коротких макаронных изделий лучше подойдет деревянная ложка, а помешивать длинную пасту лучше с помощью деревянной вилки).»
Преимущества
Бронзовая матрица
Ресторанный формат
Для здорового и диетического питания
Утолщенные стенки
Доступная цена
Постный продукт
Рецепты с ФУНГЕТТИ Grand di Pasta:

FUNGHETTI
Паста запеченные с сыром и креветками

БАЗИЛИКАТА

Рекомендация Джованни Гранди – ФУНГЕТТИ, запеченные с сыром и креветками по традиционному рецепту региона Италии – Базиликата.

Funghetti — Perfettamente — Идеально!
2 порции
20 минут
Экстра

FUNGHETTI
Паста с овощами, сыром тофу и соусом терияки

Ломбардия

Рекомендация Джованни Гранди для тех, кто любит вегетарианские блюда — паста с овощами, сыром тофу и соусом терияки по современному рецепту региона Италии — Ломбардия.

Funghetti — Perfettamente — Идеально!
2 порции
30 минут
Фьюжн

FUNGHETTI
Паста с фрикадельками в томатном соусе

Кампания

Рекомендация Джованни Гранди для отличного семейного ужина – паста с фрикадельками в томатном соусе по оригинальному рецепту региона Италии — Кампания.

Funghetti — Perfettamente — Идеально!
3-4 порции
50 минут
Быстро и просто

FUNGHETTI
Паста с говядиной, гранатом и сыром фета

Пьемонт

Рекомендация Джованни Гранди для праздничного застолья – паста с говядиной, гранатом и сыром фета по оригинальному рецепту региона Италии — Пьемонт.

Funghetti — Perfettamente — Идеально!
2 порции
30 минут
Праздничное

FUNGHETTI
Паста с песто из фисташек, авокадо, кинзы и лайма

ЛИГУРИЯ

Рекомендация Джованни Гранди для поклонников легких вегетарианских блюд – паста с песто из фисташек, авокадо, свежей кинзы и лайма по оригинальному рецепту региона Италии – Лигурия.

Funghetti — Perfettamente — Идеально!
2 порции
20 минут
Фьюжн
Вам будет интересно
25 апреля 2022
Соусы для итальянской пасты

Соус придает пасте разные оттенки вкуса и аромата, делает ее нежной, острой или пикантной. Итальянцы считают соус душой национального блюда, готовят его с любовью, используют исключительно свежие продукты. 

19 сентября 2023
Как правильно хранить пасту
Паста долго хранится, поэтому хозяйки часто покупают ее впрок. Но если для продукта созданы неправильные условия, он потеряет вкус и испортится. Чтобы этого не случилось, важно следовать простым правилам хранения макаронных изделий.
18 июля 2023
Три правила крутой лазаньи

Лазанья — культовая итальянская паста, которая способна завоевать любовь с самого первого кусочка. Мы поделимся основными секретами и правилами, которые помогут приготовить идеальную лазанью в домашних условиях.

16 мая 2023
Как приготовить песто в домашних условиях

Песто – популярный и узнаваемый соус, рецепт которого пришел к нам из Италии. Он имеет изысканный, запоминающийся вкус и делает любое блюдо неповторимым. Мы расскажем, как приготовить песто в домашних условиях и в чем главный секрет его вкуса.

26 января 2023
Новые грани вкуса Grand di Oliva + рецепт идеального майонеза
Для многих покупателей оливковое масло — это традиционная заправка для овощных салатов и холодных закусок. Но в мировой гастрономии качественное оливковое масло является важнейшим ингредиентом, который добавляет глубину практически любому блюду.
1 марта 2022
Как правильно варить пасту

Сколько варить макароны, чтобы они сохранили форму, получились упругими и одновременно не слишком твердыми? На этот и другие вопросы мы ответим в статье.

Grand di Pasta – форма счастья!
Мы рады видеть вас на сайте granddipasta.com!

Чтобы вам было удобнее и проще пользоваться нашим сайтом, мы используем файлы cookies. Если вы хотите получить более подробную информацию и ознакомиться с нашей Политикой по использованию cookies, перейдите, пожалуйста, по ссылке

Продолжая использовать наш сайт, включая разовую прокрутку, вы соглашаетесь с использованием файлов cookies.